品味一杯好咖啡，应该三五口把它喝掉，再来品味它，慢慢捕捉留在口腔和嗅觉上的味道。咖啡可以提高人的生活品质和内涵，所以喝咖啡跟喝别的是不一样的，咖啡有文化的包容性和内涵，任何时候它都能给人一种精神上的满足。

速溶咖啡

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感比不上现磨咖啡浓郁纯正。

速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

市面上常见的速溶咖啡有两种形态：喷雾粉和冻干粉。而这里的速溶咖啡跟市面上三合一速溶咖啡又有区别，三合一咖啡是指在速溶咖啡（喷雾干燥速溶粉）的基础上加了植脂末、糖。

冻干速溶咖啡

挂耳咖啡

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。

当然，挂耳咖啡对咖啡豆的新鲜度有非常高的要求，市面上很少能找到新鲜且用豆品质高的挂耳咖啡，至少老夫已经把某宝上口碑好，销量不错的扒拉了一遍，只有两家在老夫这基本过关。

虽然现在滤挂式咖啡在中国占有的市场份额还不大，但它既有速溶咖啡的方便，又有现磨咖啡的风味，价格也比较适中，同时它的饮用方式又和茶叶包相似，更容易培养消费者的消费习惯，是一个比胶囊咖啡更有潜力的品类。

言之香侬新鲜挂耳

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言之香侬

做一杯简单的新鲜咖啡