试问：当今国货咖啡品牌谁是C位？同事默默传来一句：三顿半啊！

想起来有一次，不知道谁给我一个小小的罐子，萌萌的，像玩具一样精巧，同事给我科普：喏，这就是最近非常火的三顿半咖啡，三秒速溶，还叮嘱我用完把盒子送还

想必大家能明白现在如果讨论冻干或者即溶咖啡，怎么都绕不过的品牌可能就是三顿半了。在去年的双11，它的销量已经超过了传统老牌大厂，其实力可见一斑。

不过当时很多人还在嘲这个牌子，你看今年618，三顿半一举成为天猫咖啡品类第一名，反超雀巢。

在速溶这个领域，做高价，居然还做得有声有色，那么三顿半都做了些什么？

曾经咖啡是红海，但速溶不是

尽管身边喝咖啡的人并不多，但不妨碍市场上日渐浓郁的咖啡氛围，星巴克、瑞幸首当其冲，麦当劳肯德基纷纷跟上卖咖啡，甚至卖汽油的中石化也要卖咖啡。

在热闹的竞争下，国内速溶咖啡市场就显得有些掉价了。

大家对速溶咖啡的常见印象是：一块钱一支，即冲即得，咖啡的品质也就那样，更别说加了许多糖和植脂末，咖啡香气不浓却甜味十足，一时间，速溶咖啡成为咖啡界的鄙视链底端。

咖啡是红海，但速溶咖啡不是，有人说这个时代，谁还做速溶啊。

但三顿半不仅要做速溶，还要做精品速溶，更蹊跷的是还做成了。

半路杀出个三顿半

三顿半成立于2015年，颇具格调的小颗装和精品速溶咖啡的理念吸引了第一批稳定用户。

在人们不知道的时候，这个品牌缓步上升，直到2018双十二，三顿半销量仅次于雀巢，一举成为全咖啡品类第二名！

要知道，那时三顿半不过成立三年！而雀巢可是霸占国人速溶咖啡市场多年的大哥大。

2019年双十一，三顿半成交额超18年十倍，今年天猫618又冲到咖啡品类第一名，正式成为行业top1！

至此，精品速溶咖啡时代正式来临。

三顿半做了什么？

有人说打造精品速溶这个概念是三顿半做的非常正确的一件事。

为了打造这个概念，三顿半的产品做到了两个创新：冷萃和无限制超级速溶。

在这种技术下，他们的咖啡在牛奶、冰水、苏打水和茶饮等不同液体中，都能快速溶解。这个亮点深深切中爱好咖啡却没有时间去门店购买的那一批人。

出差、旅行或者在家，都能够随时随地获得一杯好咖啡。不喜欢喝传统美式的人，也可以将咖啡冲进牛奶、奶茶等液体里做咖啡饮料。

解决技术问题后，再来看三顿半的定价。

精品咖啡贵不贵——当然贵，星巴克动辄三十多一杯的售价，人们至少要月入几万才能拥有咖啡自由。

三顿半的定价大约是在每杯5-10元，放眼速溶咖啡界当然可称奢侈品，但放在精品咖啡界却是再实惠不过的存在。

三顿半的可持续包装也相当有意思，杯子装成为有格调又有辨识度的品牌符号，并且这些杯子还是100%可回收材料，配合品牌的返航在一些地方设置空罐子回收点，回收利用这些材料。

做营销，三顿半可是做到了人们心里。

用技术解决行业痛点，用审美设计抓住人们眼球，又乘胜追击用良好的营销方式进一步扩大品牌优势，我只想说，三顿半不火都很难。

新农堂堂评：

一开始只觉得新奇和好看，口感也很好，咖啡香气比较足。只是没想到跑得这么快，如今三顿半成了妥妥的速溶咖啡一霸，咖啡这个小众赛道放至整个中国都是个极大的市场，挡不住各种相似品牌来竞争，不知道未来能不能看见精品速溶品牌大战的局面。

图片来源：微博、三顿半官方旗舰店