不管你是在校学生还是职场人士，都免不了有那么几天需要熬夜加班。为了提高效率，保持头脑清醒尤为重要。

说到提神醒脑，我们会想到咖啡和一些功能性饮料等等。但是这些饮品似乎并不是对每个人都起效。不同的人会有不同的反应，有些人喝完咖啡反而更困！

是什么造成了这种差异呢？

归根结底，是咖啡因在不同人体内的作用不同。

无论是上述提到的哪种饮品，它们之所以能起到提神醒脑的作用都要归功于咖啡因。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和复苏。

但这种兴奋作用在不同的人身上差异很大！人体内有一些基因（如：CYP1A2、PDSS2等）控制着咖啡因的代谢。这些基因活跃的人，代谢咖啡因的速度就会比较快，摄入的咖啡因很快就会被排除到体外，因此他们喝咖啡不太能起到提神醒脑的作用。而有些人的咖啡代谢基因不太活跃，一点点咖啡因都需要代谢好久。所以这些人喝咖啡后困意就会部分消散。

除此之外，咖啡因在不同人体内还存在诸多差异。

有些人喝了咖啡会频繁小便。这是因为咖啡因还是一种天然利尿剂。

另一部分人喝完咖啡后，过一会儿就想大便，甚至会拉肚子。这方面的研究显示，大约 29% 的人喝咖啡会有通便效果。但目前并没有明确这是否是咖啡因在起作用。因为还有部分研究表明，脱因咖啡也有类似的效果。

还有一些人喝完咖啡后，会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感。原因是他们对咖啡因不耐受。与乳糖不耐受类似，不同个人对咖啡因的敏感度也不同。对咖啡因比较敏感的人，咖啡因代谢速度较慢，喝完咖啡后就会出现上述症状。不过不用担心，这些都属于正常现象。这类人可以通过少摄入一些咖啡因来避免相应症状的出现，让自己的身体与咖啡因逐渐磨合。

另外，巧克力和咖啡一样，也可以提神醒脑。

原理和咖啡一样，都是因为含有咖啡因。不过不同品牌的巧克力所含咖啡因的浓度不同，能起到的效用也有所差异。而且巧克力吃多了容易发胖，爱美人士还是少吃为好。

需要注意的是，不是所有咖啡都是健康的。市面上销售的大多是一些速溶咖啡，里面会添加不少白砂糖和食品添加剂，纯度也相对较低。所以最好是购买无添加的纯黑咖啡！

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来源： 健康人文