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咖啡不用冲，早晚会成功

年前到年后，想必大家在家中追了不少好剧。要问春节热播的影视剧中，哪一部作品的热度和口碑最高，那必然是刚刚大结局的张颂文、张译主演的《狂飙》。作为一部华语好剧，它的影响也走出国门。

前段时间，张颂文饰演的高启强在剧中上演喝咖啡不加水的桥段，在网络上引起轩然大波。

很多人认为高启强从一个卖鱼贩成为黑恶势力老大的过程，离不开咖啡给他壮胆，咖啡于他而言更像是镇静剂甚至精神类药品。

剧中也介绍说，这是源于高启强12岁那年面对即将死去的父母，在巨大的精神压力下，他得到一袋速溶咖啡，当时没有热水，他只好把咖啡粉一股脑倒进嘴里嚼着咽下去，慢慢就形成了干嚼咖啡解压这个习惯。此新潮的举动吸引了万千网友以及外国友人的模仿。

有人总结道：咖啡不用冲，早晚会成功。读孙子兵法，品启强人生。

对比干嚼咖啡，在印度尼西亚爪哇中南部的日惹，还真实地存在一种更加不走寻常路的喝咖啡方式。

夜幕降临，当地的街边会出现一种独特的咖啡摊，售卖名为kopi joss的咖啡。老板不会往咖啡里加糖，而是加入一块烧红的木炭。不少喝过的人都连连称赞这样的咖啡口感更好。据说木炭咖啡能更好地促进肠道吸收。

诸如此类的还有新加坡牛油咖啡、越南鸡蛋咖啡、芬兰芝士咖啡、日本大蒜咖啡等等。不同国家展现了不同文化为咖啡赋予了新的思想和生命。

咖啡在当下受到越来越多年轻人的喜爱，如果问起你为什么喜欢咖啡，你会作何回答呢？

在意大利留学的小编，长期受意大利深厚的咖啡文化熏陶，也形成了早起一杯意式浓缩的习惯，袖珍Espresso杯中的咖啡不加糖不加奶，表面覆着油亮的棕色油脂，抿上一口就能感受到复合的滋味在舌尖迸发。这里的咖啡制作更快速，随处可见的意式咖啡机，没有称，也不会去追求变压功能，就是一杯简单的咖啡。

其实我们每个人在生活中的需求和处境不同，一百个人可能会有一百种对这个大众饮品的理解。

有些人因为喜欢咖啡店的环境，需要在咖啡店里完成工作、约会，喝多了咖啡自然而然爱上它的味道。有些人喝咖啡为了品尝各个产区咖啡豆不同风味，提升对咖啡的鉴赏能力。也有些人喝咖啡仅仅为了提神醒脑，为了积极面对工作和挑战。

咖啡如果能带给我们很多正向、积极的精神支持，那就没有理由不爱它。

不过，干嚼咖啡到底是什么味道，看看广大博主们模仿高启强喝咖啡不加水后的表情就知道了~

(图片来自于网络上测评博主视频截图，侵删)

走出剧情，不妨还是跟着小编学学如何用水冲出一杯美味的咖啡~

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如何用水冲一杯好喝的咖啡

很多人第一次接触咖啡，大概都是从速溶咖啡开始的，加入热水直接搅拌即可饮用。但似乎缺乏了些许仪式感，这时咖啡鄙视链中较高级别的手冲咖啡就出现了。怎样才能做出一杯好喝但难度比速溶高的手冲咖啡呢？小编整理出了几个关键的注意事项：

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1.粉水比1：16、1：13、1：10、1：15都可（按照个人口感）10g-16g咖啡粉大约需要220-230ml水

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2.水温85°-95°.磨完的咖啡粉尽快冲泡

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3.先倒入咖啡粉两倍重量的水打湿咖啡粉，等待30s闷蒸.注水时间是总注水量/2,注水均匀且不间断，以画圈的方式注水

手冲咖啡常见工具：

1.滤杯（最常见型号是v60）

2.称（尽量购买附带计时器的咖啡专用称）

3.手冲壶（推荐品牌：Tiamo、Bonavita＆Brewista）不追求定温加热功能可直接购买细嘴壶~

4.滤纸（推荐品牌：mola、melitta）

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咖啡文化大国的好物推荐

提到咖啡，我们一定会想到意大利。意大利人生性自由浪漫是全球公认，每天几乎用蜗牛的速度在悠闲地生活着。可在喝咖啡这件事上，他们彻底走向了另一个极端。例如一个咖啡客从推门走进一家Bar到喝完离开只需要不到一分钟的时间。

意大利人在自家是不会使用咖啡机的，因为出门200m内必定有一家bar或者咖啡售卖机。他们几乎都是用摩卡壶在家制作简易的咖啡。

往期小编跟大家推荐了咖啡品牌，今天就聊聊制作咖啡的工具。

在意大利约95%以上家庭都在使用Bialetti摩卡壶。"Bialetti"品牌作为摩卡壶界的龙头老大，已被多次踢馆，是非常理想的选择。这里提到同样是意大利品牌Pedrini。他们的摩卡壶较Bialetti价格便宜了近四成，功能相差很小，如果追求性价比的朋友也可以选择Pedrini这个牌子。

胶囊咖啡机的出现冲击了摩卡壶的市场，它机身小巧，价格便宜，方便清洁。但意大利人却较为排斥胶囊咖啡机。由于它单次成本过高，成品质量不会受个人水平影响，失去了手工独特的味道，让意大利人认为它是没有品味的存在。

在这里推荐Nespresso品牌的胶囊咖啡机。如果不想单独购买奶泡机，它们还有自带奶泡机的产品。

最后要提到意式咖啡机，小编非常推荐Saeco赛意咖这个意大利品牌。在大家的印象中，只有在咖啡店才能喝到正宗的意式浓缩。但这个牌子咖啡机制作出来的Espresso也非常原滋原味。它瞬息加热技术缩短了预热时间，商用级别的蒸汽棒出来稳定、强劲蒸汽能打出非常绵密的奶泡。如果有对咖啡机感兴趣的朋友可以关注这个品牌~

追完了《狂飙》，意大利的小伙伴们马上进入二月的考试季啦，大家是不是在努力复习呢~学习的时候记得劳逸结合，别忘记给自己制作一杯意式浓缩提提神哦~

小编就介绍到这里啦，如果对咖啡感兴趣的朋友有咖啡制作工具品牌推荐，可以和小编互动沟通哦，我们下期再见~

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