当你在咖啡店看咖啡菜单时，你可能会发现有许多咖啡名是直接音译的。即使是普通咖啡也有许多名字，如混合咖啡、滴滤咖啡、纯咖啡等。

什么是纯咖啡，当你听到纯咖啡时，有多少人能立即理解它的意思？许多人的第一反应是。。。黑咖啡。恭喜你，错了！纯咖啡是指从原产地收获的单一原产地的咖啡。例如，乞力马扎罗、哥伦比亚和其他原产地。

相比之下，混合咖啡指的是各种纯咖啡豆的混合物。著名的酒店和咖啡店将出售自己的名字XX混合咖啡。这不仅可以反映他们自己的独特性，还可以让咖啡爱好者品尝到新奇的味道。

代表纯咖啡：世界三大咖啡——蓝山、乞力马扎罗、夏威夷康纳——代表性咖啡豆。

蓝山：产地是加勒比海的岛国牙买加。只有优质的咖啡被称为蓝山，种植在东侧连接的蓝山内侧。香气浓郁，甜味明显，是一种酸、苦、香、香气均衡的咖啡。它被称为咖啡之王。

乞力马扎罗：位于东非坦桑尼亚的乞力马扎罗山生产区，是非洲东北地区的最高峰。由于海拔超过2000米，在世界各地都有许多粉丝，因此很容易产生特殊的味道。它的特点是酸度、果味和甜味。

夏威夷康纳：夏威夷康纳产区位于夏威夷岛西侧的科纳区，科纳区内多为火山灰质肥沃的土壤，湿气充足，富含有机质。产区产量极少，是不可多得的奢侈品，酸味柔和，香气浓郁，有花果等甜味。

创意咖啡的兴起：纯咖啡是一种来自单一产地的咖啡。有些是以国家产地命名的，比如之前提到的巴西和哥伦比亚，还有一些是以地区产地命名的，比如蓝山和乞力马扎罗。

相比之下，最近的原咖啡备受关注。因为纯咖啡只有国家和地区才会统一标注，但制作人、制作时间和制作地点都不会被标注。

在收获期、生产者、豆类品种、精制方法等方面，除了原创咖啡的生产国和地区之外，还会单独标注。

假如用葡萄酒来比喻是否容易理解？

法国葡萄酒也可以从波尔多和勃艮第分离。如果咖啡是在巴西生产的，它也可以根据每个农场的土壤、日照时间和温度分为不同类型的咖啡。

今天，当我咖啡从苦到甜排序是怎样的逐渐关注食品安全时，我认为这一趋势是自然的。此外，如果你能看到生产者和产地的故事，总有一种感觉，那就是咖啡从一个遥远的国家穿越大海。