120z，即12盎司，约350ml

120 z coffee

简单的说，是指我们只提供120z杯型的咖啡

当然，120 z coffee的特点

不仅是免去选择杯型的烦恼

更重要的是，120 z coffee

希望做一家「让好咖啡更便宜」的咖啡店

一个敢号称便宜又好喝的新品牌

究竟有什么底气

本期《FUN尚荟》就由芳芳带大家来看看

以下视频请在WIFI下观看

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在相当长的一段时间里

咖啡爱好者很难找到一些专注于咖啡本身的咖啡店

更多咖啡店的咖啡和快餐店的品质无二

工业化流水线的方式出售咖啡进行连锁扩张

注重包装营销，产品同质化明显

价格却高很多

120 z coffee只专心做一件事

为消费者制造好产品

注重咖啡的口感及原料产地

并且通过手冲或更为精细的工艺获得一杯咖啡

为追求一杯「好咖啡」，无论意式或手冲

120 z coffee非常重视咖啡豆的产地

烘焙度及新鲜度

在牛奶及设备的选用、冲煮方式上

也都竭尽所能的追求每一杯咖啡所能呈现的最佳状态

为了让好咖啡更能贴近生活

即「更便宜」

除了如先所说只选择120z一种杯型外

120 z coffee通过滅少租金及人力成本

采用少座位和微信点餐及自助取餐

把主要的成本投入到咖啡师、咖啡豆及设备上

力求为消费者呈上一杯物超所值的咖啡

比如这杯黑糖拿铁

市面上用的多的基本上是糖浆冲兑

而120 z coffee用的是纯黑糖粉

这个纯黑糖跟牛奶融合之后

制作出来的咖啡

口感会比较好

耶加雪菲，属于精品咖啡

是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡

120 z coffee采用地道原料

咖啡豆都是采用最古老的日晒处理法

咖啡入口，百花盛开

带给您花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感

冰滴咖啡

根据所用的咖啡豆、咖啡粉的研磨度

萃取时间和萃取过程的控制

制作出来的味道都会有差异

120 z coffee所选用的咖啡豆为选用深焙咖啡豆

选用深焙咖啡豆的一个原因是

浅焙香而酸，深焙苦但浓

冰咖啡制成后会加入冰块稀释

因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁

而水滴式咖啡口感之所以不涩

便是因为使用冷水

冰滴咖啡会经过6个小时的过滤

然后还要再经过36小时的发酵

120 z coffee制作出来的冰滴咖啡

具有独特的低酸度、更柔和顺滑的口感

和浓郁的巧克力风味

在玻璃杯中呈现出绝佳的透明度和纯净感

120 z coffee让便宜也有好咖啡喝

制作一样精细专注且挑剔

120 z coffee注于分享最纯粹美味的精品咖啡

不大但精致空间

无论是路过小憩或外卖品尝的人

都可以在一杯咖啡中独享安宁的时光

【 地址】

花城汇北区8090FASHION HUB B35铺

独特时尚爱生活

这就是FUN尚荟