清热润燥,闲来无事做个秋梨膏
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每年这个时候我都会做一些秋梨膏,
平时给宝宝用来泡水喝,
生津止渴、润肺清心 ╮(╯_╰)╭
轻微咳嗽或者嗓子疼的时候喝它也有一定的缓解作用。
彬妈做的这款是无中药版的,
宝宝可以做日常饮品来喝。
鉴于秋不食姜的原则,
里面也没有放姜,
只添加了百合清火润燥。
彬妈做的量比较少,
大家根据需要可以增加食材的用量多做些哦。
【秋梨膏】
搜索序号:90
食材:梨3个、红枣少许、干百合5g(或鲜百合半头)
调味:冰糖
辅助工具:搅拌机、筛网、纱布、玻璃瓶
适合月龄:12个月以上
食材中如果有宝宝过敏的食物,
请替换或省略。
制作方法
1.先用贝壳粉把梨浸泡15分钟以上,去除表面杂质和农药残留,再仔细搓洗干净,一会儿可以不用去皮。
2.干百合和红枣提前泡发。
3. 洗干净的梨去核,和皮一起切块。
4.红枣仔细洗干净,把枣肉切下来,百合捞出来仔细冲洗干净备用。
5.三种材料都放进搅拌机,打成泥,要打得细腻些哦!不要像我这样留有大颗粒。
6.全部食材打成泥倒进锅里。
7.加适量冰糖,中火煮开,改小火煮半小时,中间要多搅拌几次,避免糊锅。
8.煮到果肉完全软烂变色的程度,建议不要用炒锅啊~太容易干了,水分流失太多!好可惜啊!
9.把果泥捞出来,先用筛子过滤掉大部分的汤汁,用勺子不断挤压,让汤汁流出去。
10.找一块干净的纱布,把剩下的果泥放到里面。
11.包起来。
12.挤出里面剩余的汤汁,这一步要小心烫手哦!
13.汤汁继续用小火熬30分钟,中间同样要多去搅拌避免糊锅。
14.熬好的秋梨膏放进用开水煮过瓶子里,冷却后入冰箱保存,至少可以保存一个月以上。
15.每次喝的时候用干净无水的勺子取,温开水泡着喝,清热润燥,老少皆宜,秋季养生佳品。
小贴士
梨的种类不限,任何梨都可以。
红枣的用量不建议太多,不要超过梨的1/3,
大人吃的话可以在里面加入蜂蜜,要等秋梨膏冷却后再拌进去哦,不然会破坏蜂蜜的营养成分,加蜂蜜还可以延长秋梨膏的保质期。
加了蜂蜜的记得做好标签,和宝宝的区分开,蜂蜜含有雌性激素,宝宝不宜多吃。
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