喝咖啡只是为了提神吗？

越来越多的研究

发掘出了咖啡的健康价值

近日

一项8国联合研究证实

经常喝咖啡

还能使肌肉保持年轻状态

这项报告由瑞士洛桑联邦理工学院、新加坡国立大学、英国南安普顿大学、澳大利亚墨尔本大学、伊朗德黑兰大学、美国南阿拉巴马大学、日本富山大学和丹麦哥本哈根大学的研究人员联合完成。

研究小组对肌肉减少症的发病机制展开广泛调查，结果发现：

患有肌肉减少症的老年人体内的葫芦巴碱水平明显更低。

研究人员指出：

葫芦巴碱是在咖啡、胡芦巴和人体中发现的天然物质，通过喝咖啡等方式补充葫芦巴碱，有助于提高细胞辅助因子NAD+水平，从而增强肌肉力量，减缓或预防肌肉减少症。

5类人喝咖啡受益更大

只要不是咖啡因不耐受，能接受黑咖啡的苦味和淡淡的酸涩味，绝大多数人都适合喝咖啡，以下几类人常喝会格外受益：

1

运动减肥人群

咖啡能够提高运动表现，显著提高肌肉耐力、运动速度和肌肉力量。

⚠️想通过运动减肥的人群，可以在运动前1小时喝一杯咖啡。

2

高血压人群

咖啡因具有升高血压的效果，但咖啡中的一些抗氧化成分，如绿原酸、咖啡酸、类黄酮等多酚类物质和钾元素，能够介导血管舒张，降低活性氧水平，调节血管张力，一定程度上能降低血压。

⚠️需要提醒的是，如果血压超过160/100mmHg，要少喝咖啡，每天应少于2杯，否则可能会增加心血管疾病风险。

3

血糖异常人群

研究表明，经常喝咖啡有助降低2型糖尿病发病风险。对于糖友来说，常喝咖啡有助预防糖尿病视网膜病变，并降低过早死亡风险。

⚠️空腹喝咖啡会对血糖控制产生影响，建议吃完早餐后再喝。

4

脂肪肝人群

对于脂肪肝患者来说，经常喝咖啡可使肝纤维化发病率降低33%。

原因可能在于，咖啡中含有的咖啡因、绿原酸、胡芦碱等有助调节脂肪代谢，进而预防脂肪肝和肝纤维化。

5

痛风人群

许多研究认为，喝咖啡有助降低血尿酸水平。咖啡中的隐绿原内酯和新绿原内酯具有很强的黄嘌呤氧还酶抑制活性，可通过干扰黄嘌呤氧化生成尿酸盐的过程，减少尿酸生成。

以上所有关于咖啡健康效果的分析，指的都是黑咖啡，而不是咖啡店里的各种花式咖啡，更不是三合一速溶咖啡。

普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。相当于不超过4杯纯咖啡（150 毫升/杯），如果是一小包1.8~2克的速溶咖啡，每天最多不超过5袋。

以下人群不宜喝咖啡

胃酸过多、胃溃疡、胃酸反流问题的患者；

腹泻和肠易激患者；

睡眠质量差、失眠人群；

骨质疏松人群（咖啡促进钙代谢）。

记得星标🌟三连哦

我们就能天天见咯

拟稿：无锡疾控新媒体中心

审核：须凡帆

发布：陆静锦

来源：生命时报、科普中国