在二十大新闻中心举行的集体采访中，云南省委副书记石玉钢在回答记者提问时给出了一组数据：全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南，云南咖啡产量占据全国产量的九成以上。

云南咖啡产业蓬勃发展，已经不再满足于原料供应，逐渐开始打造自己的品牌。根据某电商平台数据，2020年云南咖啡消费规模为2.45亿，同比增135%，其中云南咖啡品牌数量涨80%。这是云南咖啡品牌的爆发之势，" 思茅咖啡 "" 保山小粒咖啡 " " 普洱咖啡 "" 朱苦拉咖啡 "" 德宏咖啡 "成为地理标志保护产品和证明商标；四只猫辛鹿中咖上榜天猫第二季度咖啡热卖榜；截止2022年，云南咖啡企业共有420家，其中省级龙头企业18家。

云南咖啡区域品牌基本建立中国咖啡看云南精品咖啡在云南品牌咖啡选云南业界共识。

七彩云南，让咖啡更具想象力

众所周知，区域品牌能够存在的核心有两方面，一方面是极具本土特色的产品，这是产品本身的起源优势，既不容易被外来同类商品所取代，又能得到本土大众的喜爱。另一方面便是巨头品牌下的市场空白，根源于本土文化崛起的品牌，不论是对本土特色、文化的了解程度，还是对当地群众的生活习惯的适应能力，都能极其快速的融入，迅速抢占用户心智，打开地域市场。

云南咖啡刚好二者兼备。从1988年起，雀巢就将云南作为重要的咖啡原料生产基地，1986年，联合国扶贫计划为云南引入大批专家进行推广。

2012年，星巴克正式入局，在普洱市建立了亚太地区首个咖啡种植者支持中心，为国内新生代咖啡从业者展示了规范化、品质化的咖啡种植方式，并推动咖啡产业一二三产融合发展。2022年，云南评选出了爱伲、比顿、新寨、佐园、高晟、天宇、荣康达、粒述、益嘉园、来珠克10大精品咖啡庄园，保证咖啡产品质量的基础上，积极推行标准、改进工艺，不断提升咖啡品质，推动云南咖啡产业的全链条发展。这是云南咖啡的起源优势，也是喊出中国咖啡就是云南咖啡的底气。

在品牌方面，随着消费人群的更迭和消费需求的转变，新锐咖啡品牌通过技术创新和产品不断升级，从激烈的竞争赛道中脱颖而出。在《2022年中国新锐咖啡品牌10强榜单》中，云南共有3个品牌上榜，分别是四只猫、辛鹿以及中咖，云南咖啡品牌的活力可见一斑。

让中国咖啡烙上云南的印记

云南咖啡区域品牌的迅速崛起，影响着消费者对于云南咖啡的看法，展现出国货之光的势头。2021年，咖啡赛道的投融资项目达到21个、总金额超过59亿元。其中，精品咖啡品牌Manner、三顿半、M Stand、Nowwa等融资规模达到亿元级别，其中Manner在上半年连获三轮融资，估值近200亿元。根据艾媒咨询预计，咖啡行业投融资将保持27.2%的增长速度，到2025年市场规模将突破1万亿元。

云南咖啡和国货之光，这两个当下火热的关键词结合在一起，又一次带动了咖啡的消费热潮。对于极具本土特色的云南咖啡品牌，在巨头品牌之下的空白市场迅速成长，快速实现突围。

云南咖啡，向往之味

随着当下移动互联网的普及，国民消费水平的提升，国内文化呈现大融合趋势。地域特色文化不再像以前一样不被感知，反而大家都对其充满向往和兴趣。云南也是如此，在象往的远方，也有咖啡浓郁香醇的味道。

《一点就到家》就是这样的一个案例。电影讲述三个在城市漂泊许久的年轻人，从大城市回到山里的寨子，机缘巧合下合伙干电商，开启了一段纯真励志的创业旅程，是大时代下小人物热血追梦的故事。看完电影的观众被云南咖啡深深吸引，不仅对影片中的云南美景打动，也想尝一尝电影中远山树林的别样滋味。

这就是云南地域文化给带来的联想，通过云南元素的糅合展现，给外围地域带去了新的文化冲击，提起云南咖啡，很容易让人联想到云南秀丽的山水风光、浓而不苦的远山树林。

《一点就到家》电影剧照

云南咖啡，爆款之味

除了地域文化上的认可，爆品突破依然是区域品牌市场策略的核心。通过咖啡爆品的出圈，既能促进销售增长，又能在地域文化进行深度渗透，而且还更加容易收获咖啡用户的鼎力热爱。重要的是，当这一波操作完成时，咖啡在新市场也会开始有口碑的积累，口口相传，品牌开始潜移默化的在新用户群体中自发传播着，进而提升品牌知名度和美誉度。

比如瑞幸SOE云南红蜜系列产品，选用来自云南保山、普洱两地，海拔超过1300米以上种植区域的成熟鲜果，采用双重厌氧红蜜处理法制造出云南SOE限定产品，得到了2018WBC首位女冠军、世界拿铁女王Aga特别推荐，得天独厚的地理环境中生产的优质阿拉比卡咖啡豆，加上双重厌氧红蜜处理法，让这杯咖啡果香饱满、层次丰富。

产品推出之后在瑞幸4000家门店中成为爆款，小黑杯云南SOE也在某社交软件上一度成为爆款词汇，从此之后，云南SOE逐渐出现在各咖啡品牌和独立咖啡馆当中。

云南咖啡，精品之味

云南咖啡的打造得益于省委、省政府的高位推动。2022年，云南连续出台鼓励咖啡产业发展的政策办法，省农业农村厅、省财政厅、省工业和信息化厅印发《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，明确到2024年，全省咖啡豆精品率达到30%、咖啡精深加工率达到80%，努力建成全球重要的精品咖啡产区。

省级政策出台后，各主产州市党委、政府迅速全产业谋划推动本地咖啡产业发展。保山基本建成以咖啡庄园为代表的种植、加工、销售全产业体系，保山小粒咖啡被国家知识产权局列为国家地理标志产品保护示范区；普洱建成运营国家咖啡重点实验室、云南国际咖啡交易中心，成为全国集咖啡科研、教学、服务保障机构最集中的地方，咖啡全产业链不断延伸。

打响云南咖啡区域品牌，做到中国咖啡在云南 精品咖啡看云南 品牌咖啡选云南，云南咖啡在生产工艺上进行技术创新改进，发展推广丰富云南咖啡文化，以云南咖啡区域品牌产品重新定义云南咖啡文化的内涵，将云南咖啡打造成为云南一张闪亮地域名片。

遇

见

云

品

最好的相遇就是不期而遇，作为知萌趋势营销传播矩阵的重要组成部分，遇见云品新媒体立足云南，面向全国，深度挖掘云南高原特色趋势好物，立体展示云南名品企业形象，传递源自云南的味道，推动云品出滇，通过好内容，助推好产品，打造有影响力的特色品牌，搭建绿色云品趋势整合营销推广服务平台。

期待你的

分享

点赞

在看