寒冷的冬季，人的身体各项机能都比较低下，就很容易引起各种疾病，所以冬季提高免疫力是至关重要的，今天就给大家介绍一些提高免疫力的食谱，一起来了解一下吧。

1、鸡汤

材料：小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

做法：将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉;榛蘑用凉水泡半小时左右;锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下;紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内;.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片;开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

提高免疫力的饮食疗法

2、香酥蚕蛹

材料：干蚕蛹，干粉丝，精盐，味精，料酒，红椒粒，蒜茸，葱花，椒盐，色拉油。

做法：粉丝用热油炸后，摆入盘底；干蚕蛹洗净用热油炸熟；锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。

3、花瓜竹笙鸡汤

材料：竹笙，光鸡，1只花瓜，花瓜汁，3汤匙姜。

做法：竹笙洗净，用清水浸泡1小时，捞起切段;洗净光鸡，斩大块，汆水捞起; 把10碗水放入煲内煮沸，放入鸡块、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，试味后再下盐，即可食用。

4、猪腰木耳汤

材料：木耳，30克瘦肉，300克红枣，10粒猪腰，2个姜。

做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;红枣洗净，拍扁去核;瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。