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都市时报APP昆明乡村搜索栏目记者走进盘龙区阿子营街道，为市民寻找推荐优质农特产品。果东村海拔高，气候独特，造就了适于蔬菜生长的环境。如今，果东白芸豆、山药、萝卜即将成熟上市。

白芸豆

果东共种植有30余牛尾山药。我们可以通过山药叶子的颜色判断成熟程度，叶子开始变黄就是山药成熟的标志。果东村党总支书记、村委会主任杨文能介绍说，果东海拔高，气温较低，山药成熟时间更晚。村民会在11月中旬左右开始挖山药，采取零售和批发两种方式进行售卖。

山药

为了提高土地利用率和保持土壤肥力，果东采用套种的方式种植蔬菜。山药边上的就是白芸豆。据村民介绍，果东白芸豆粒大、色白、饱满，可煮可炒。蒸煮后醇香扑鼻，入口细腻软糯，营养丰富，沁人心脾。将煮熟的白芸豆沥干水分后，裹上一层面粉下锅炸黄，又酥又糯。白芸豆炖猪蹄也是秋季必吃美食之一。

萝卜

说起果东，果东萝卜是不可不提的。每年12月份，便是果东萝卜上市的季节，村民还会将萝卜加工为萝卜干，对外销售。果东萝卜个大、口感脆甜。村民表示，果东萝卜无论是炖肉还是单煮，味道都很不错。

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来源：都市时报

全媒体记者：陈直罗宇娜

编辑：贺靖

审核：赵茜

二审：钟玲

终审：彭德光