【来源：钱江晚报】

枇杷农忙着采摘 受访者供图

收获满满 受访者供图

昨天早上7点多，气温只有10℃，78岁的杭州临平区东湖街道姚家埭村村民朱金仙骑着三轮车，5分钟就到了附近的加工工厂。

这家工厂主营枇杷花茶，每年11月到次年2月，朱金仙都会到这里帮工。

朱金仙所在的姚家埭村因盛产枇杷而拥有枇杷村的美誉，这里有着五月食枇杷果，十一月摘枇杷花，一年四季煮枇杷叶的传统。

最近正逢枇杷花的盛花期，也是厂里一年最忙的时候。100多位和朱金仙一样的村民，成为厂里加工枇杷花的得力帮手。

大家也许不知道，枇杷花原来这么金贵。经过村民们的巧手加工，最贵的枇杷花茶每斤可以卖到4000元，成了市场上供不应求的紧俏货。

今年枇杷开花有点迟

枇杷花可以摘到本月上旬

进入冬天，很多人感冒咳嗽，除了吃枇杷膏，在塘栖枇杷原产地，当地人还习惯饮用新鲜下树、烘干而成的枇杷花茶。

据中医典籍记载，枇杷花有着治头风、鼻流清涕润喉止咳、解表疏风等功效。

杭州西太洋塘栖枇杷开发有限公司这家工厂里生产的，正是当地人常喝的枇杷花茶。

今年天气比较干，开花迟了点，预计摘花能摘到12月上旬。公司总经理李加荣介绍说。

摘花是门技术活，既要摘下花型完整的花，又不能伤到留在花枝上的剩余花朵，以保证来年枇杷产量；而分拣工作，则需挑出开花率高、花型饱满的枇杷花来。

这都对工人的熟练度提出了一定的要求。因此，每年这个时节，请附近村里的枇杷农做帮工，已经成了厂里的惯例。

姚家埭村家家户户几乎都种有枇杷树。过去，朱金仙和村民们也常常摘枇杷花，但多半是摘下扔在地里做肥料。一年到头在地里干活，收入却并不多。

在厂里干活，和熟人聊聊天，每个月3000多元的工资，可以用来给自己买买零食，做得挺有劲！朱金仙一边和村里老姐妹唠着家常，一边手里的活也没耽误——

一朵朵枇杷花在手指间跳跃，弹指间花朵缤纷落入筐中，一套动作一气呵成。

从摘花到最后包装

前后要经历六七道工序

摘花、分拣、清洗、烘干、杀菌……

枇杷花从摘花到最后包装，前后要经历六七道工序。在枇杷花盛开的约30天时间里，像朱金仙这样的枇杷农们，每天都要游走在不同工序之间。在正式包装之前，光挑拣环节就要经历三轮。

80斤带枝枇杷花，才能加工出1斤干花。李加荣说，厂里主要生产枇杷红茶、花瓣茶和枇杷八宝茶，每年产量在15吨左右。每斤售价4000元的枇杷花茶正是最优质的枇杷花瓣茶，在市场上供不应求。

李加荣的工厂已经营了22年。从最初的60台微波炉车间到如今具有专利的现代化设备流水线作业，厂里生产的枇杷花茶品质更加稳定，销售额也从当年的2万元一路增长到了1000多万元。

李加荣告诉记者，厂里的枇杷花原料主要来自两种途径，一是来自村民自家采摘，他以每斤25元的价格收购；另外便是雇佣村民到工厂采摘。

因而，枇杷花茶的生产，为周边创造了数百个工作岗位，也大大提升了产品附加值，为村民提供了更多增收渠道。

他说，未来还将继续在枇杷花瓣茶的开发上下功夫，让枇杷花产业做出更多花头来。

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