大家还记得那只被射杀的巴西奥运会吉祥物吗？

巴西举办奥运会圣火传递仪式时，传递仪式上，美洲豹Juma作为吉祥物被放在现场，可是后来由于它想要逃跑，直接被士兵当场击毙了……真是惨烈！而这只美洲豹，让小编无意中想起几年前一个以豹子为主打明星的广告——一只身形矫健的金钱豹对一美女穷追不舍，美女问：为什么要追我？金钱豹答：我要急支糖浆。看起来很有创意的一则广告。过了很久，我才想到原来这是麦当劳经典广告的复制版。麦当劳曾经有过一个荣获广告界一等奖的经典广告，大意是一只老虎正在猛追一个男人，而此人手里拿的便是麦当劳的汉堡！这样一看，这只豹子实则是老虎的翻版。不过复制归复制，这则广告确实让不少观众记住了那只要糖浆的豹子！

但是如果放在古代，我想那只追逐奔跑的豹子大概说的并不是我要急支糖浆而是吾所欲者，秋梨膏也。吾尝闻其功可化痰，今痰结不化，故欲得之。没错，今天【艺锅煮】要来讲讲古人的急支糖浆——秋梨膏。

秋梨膏，顾名思义由秋梨制成。秋梨秋梨，这不单单取得是一种意境，而是秋天的梨最好吃。在我国药典《本草从新》中有记载：梨，性甘寒微酸，具有清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒等功效。对于我这个挑食的人来说，梨是我少数能接受的水果之一。北方的天气，干燥而多风。城市里严重的雾霾常常让人喉咙发痒。如果在家乡，母亲一定会做一锅梨水润喉降燥。出来工作好多年，每年都能收到母亲从家里寄来的秋梨膏。母亲每次一做就是一大瓶，还会在电话中嘱咐我要天天冲水喝。母亲的温暖牌秋梨膏处处充满了家乡的味道。里面有家乡的鸭梨、家乡的生姜、家乡的蜂蜜。对于我这个漂泊在外的人来说，没有什么比家乡的食物更能慰藉思乡之情的了。而固执的我从不听母亲的劝告，对于秋梨膏有自己独特的吃法。比如我喜欢先把它冰镇过后用勺子挖着吃，这样吃起来的口感有点类似某款甜品。一丝丝的甜润，毫无药味在里面。偶尔有洋气的吃法，比如像外国人一般涂在白面包上当做早餐。

每一样手工食物，背后都有一个感人的故事。这款秋梨膏就和一个母慈子孝的故事颇有渊源。据说唐朝贞观年间，宰相魏征的母亲终日咳嗽成疾，而魏征这人又是以孝顺出名，心中十分忧虑。唐太宗知道了这件事，便让御医为魏征的母亲诊病，并开出了一系列方子。而魏征的母亲嫌中药味太大，无论怎样都不肯服用。魏征为了治母亲的病，便买来了母亲平常最喜欢吃的梨加到此中药里，又加入了糖，汤药凝固后才敢端给母亲服用。没想到魏征的母亲觉得此物非常爽口，一点不觉苦味，没过多久咳嗽气喘的病就好了。这就是中国有名的魏征为母亲制作秋梨糖膏的故事。出门在外的日子每尝一口这秋梨膏，都能让我想起母亲那双辛苦劳作的手以及家里的一桌一椅，一草一木。幼年曾经亲眼见过母亲制作秋梨膏。当时觉得甚是无聊，没想到在十几年后的今天竟只能在梦境中才能回忆那时的场景。制作秋梨膏是一个繁琐的活，光是擦出梨蓉和梨汁就够人着急了。耐心的母亲总是不厌其烦，搬一个小板凳坐在家门口洗梨，削皮，压梨汁。记得那天的夕阳很美，把母亲的影子拉得很长很长。母亲矮小的个子不足一米六，但在当时幼小的我眼中，母亲就如同超人一般，会变出很多好吃的。老家制作秋梨膏是用砂锅慢慢熬煮的，加入冰糖与姜丝，熬至浓稠，一刻也不能心急。对于孩童来说，父母的溺爱就是用勺子一勺一勺的喂食。在我三岁之前，一直是用勺吃饭的。一直记忆犹新的是，我上幼儿园时因不会用筷子而被小朋友们耻笑。就拿这秋梨膏来说吧，伴随着记忆而来的是家里的小银勺。那是家里唯一一把银做的勺子，非常别致。无一例外，家里这种好东西往往都是我的专属品。勺，在古代可称为匙或匕，古人的用量，一勺也可用一匙或一匕来表示。勺这种餐具最早是古人发明的舀酒器，距今有七八千年的历史。最原始的勺为兽骨制作，到了青铜时代又变成了青铜制造，后来到了战国又出现了漆木勺。最妙的是，隋唐时期开始用白银大量打制餐勺，在上层社会，这种用白银打制餐勺的传统一直到宋元时期仍然受到重视。在历代皇室贵胄们的餐桌上，还常常摆有金质餐勺。金勺银勺，是我个人最喜欢的中国餐具。中国人自古以来钟爱金银制品。对于银器，不仅仅是因为它是财富的象征，更因为古人相信银有驱邪治病的功效。就像我提到很多次的《红楼梦》中的大观园，就有大量的银筷子，银勺子。而在《甄嬛传》中，甄嬛独得皇帝恩宠时，她用的便是镶边的金勺子。后来落破潦倒沦落到了凌云峰那地方，就只有漆木勺子了。在电视剧《花千骨》中，师傅白子画用的就是一种长柄镶金银勺，工艺手法和现代餐具差别不大，多了一份简洁与淳朴，倒也显得煞是好看。

母亲寄来的那瓶秋梨膏，我还未吃完。每次想到便觉得甚是辛酸，渐渐老去的母亲用这种方式传达对孩子的关爱。在这个城市中，秋梨膏不算什么稀罕物，更可以谈得上是过于平民。但母亲依然年复一年的制作着家乡的味道与传统，写到这里，我默默掀开瓶盖尝了一口梨膏。几天的长途跋涉并没有使它变味，仿佛像是沉淀了某种物质，一种似曾相识的足够让我多年后回想起来后悔不已的东西。