明星们人手一杯的黑咖啡你有刷到吗？除了明星同款光环外，据说还能减肥。

有消费者表示：感觉被割了韭菜，口味酸涩很苦，减肥效果一般……甚至带去公司，同事居然问我在喝啥中药呢！

不过也有消费者认为，这个咖啡确实有抑制食欲的效果：我早上空腹喝了一袋，还真的一上午都感受不到饿，中午的食欲也不是很好。

黑咖啡可以抑制食欲

一旦停用会反弹明显

黑咖啡真能减肥？浙江省立同德医院营养科主任金薇薇副主任营养师表示，黑咖啡一般指的是不添加任何辅助味道的咖啡。咖啡豆主要有三大品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚。而阿拉比卡咖啡豆，有优质的香味和酸味，咖啡因含量较低，口感清新爽口，是比较优质的品种。

黑咖啡可以起到一定辅助减脂的效果，喝黑咖啡的同时往往容易抑制食欲，如果摄入量少，体重自然能下降。金薇薇主任表示，减肥不能仅仅通过喝黑咖啡来减，体重下降不代表真正的减脂。身体如果长期处于低能量饮食的状态，容易引发内分泌、电解质紊乱等问题。一旦黑咖啡停止饮用，食欲恢复后，容易报复性地进食，此时体重就会反弹明显。

因此，在减脂阶段可以配合饮用适量的黑咖啡，但不建议过量饮用。可以在运动前30-60分钟喝一杯黑咖啡，有利于促进脂肪分解，提高燃脂效率。金薇薇说。

喝咖啡≠减肥

喝不对反而伤身

有研究表明，咖啡因能够刺激交感神经，进而提高身体代谢，加速脂肪分解，有一定的减脂效果。适量饮用咖啡，有利于保护心血管系统和降低心血管疾病的发病率，其中含有的抗氧化成分也可以降低胆固醇的氧化。咖啡中含有的绿原酸，被认为是一种可以减少葡萄糖吸收的抗氧化性化合物。

在营养科门诊就诊的肥胖患者中确实有一部分人会有喝咖啡的习惯，但喝咖啡≠减肥。金薇薇主任提醒，咖啡没喝对，反而容易伤身。比如，黑咖啡不宜在空腹时喝，咖啡对胃肠道有一定的影响，咖啡因会刺激胃酸分泌而导致胃部不适；如果本身有慢性胃肠疾病的人群，更不建议空腹喝；还有，饱餐后喝咖啡容易导致胃食管反流，因为咖啡因会刺激食道中的肌肉，引发一系列的问题；孕妇哺乳期人群，婴幼儿，骨质疏松、贫血人群，心血管疾病患者也不宜饮用咖啡。

金薇薇主任说，此外还要警惕过量饮用喝咖啡的危害——

1.容易导致贫血。咖啡中的植物酸、多酚对铁元素的吸收可能有一定影响。空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激，可引起消化系统功能减弱。如果消化系统功能受影响，不仅仅是影响铁元素的吸收，也会影响其他营养物质的吸收。

2.骨质疏松。咖啡中的咖啡因和草酸等成分会影响钙吸收、增加钙流失。

3.容易引起神经兴奋过度，造成心跳加速，失眠等问题。

4.长期饮用可能导致牙齿变黄。

橙柿互动 记者 张静