通过咖啡粉的细度

纯磨的咖啡粉均匀，有一定的孔隙度，不会粘在咖啡豆上或结块。而杂质咖啡则豆子大小不均匀，容易发粘、较重，尤其是制作混合咖啡时，会比纯咖啡下沉得更快。

透过咖啡粉的颜色

纯烘焙咖啡有自己的时间和温度标准，以产生具有特定香气的正确棕色颜色。对于拼配咖啡来说，通常颜色较深，如填充玉米时颜色为黑色，填充大豆时颜色为金棕色。

加冰后，纯咖啡的水色呈琥珀色，遇光呈浅棕色.

通过咖啡粉的味道和香气

纯咖啡的香味具有特有的微少微香气，营造出令人愉悦的感觉，不像混合咖啡那样过于香。因为在混合咖啡中，有与其他香气的混合，因此香气往往更加浓郁和弥散。

纯咖啡会保留咖啡豆的原始味道，它是苦味和轻微酸味的混合物。

通过比重

纯咖啡的密度比混合咖啡的密度轻，当咖啡在一定温度下烘焙时，咖啡豆的重量会减少20%至30%，咖啡豆会膨胀，体积增加15至2倍。因此，当在手里比较2袋咖啡时，纯咖啡的袋子会更饱满、更大但感觉更轻，混合咖啡的袋子则完全相反。

通过咖啡粉的溶解度

纯咖啡可以通过制作滴滤咖啡并观察咖啡粉的溶度来区别。当咖啡粉放入热水中时，会发生膨胀、冒泡，有时会溢出过滤器。那就是纯咖啡粉放入过滤器时出现的现象。相反，混合后的咖啡粉会下沉，香气扩散得更快。

透过咖啡的泡沫

将洗涤剂加入咖啡成分中以产生泡沫来区分，一杯添加了发泡剂的纯咖啡的显着特点是泡沫很多，泡法细制呈虹彩状，溶解时间很长。同时，纯咖啡的泡沫很小，颜色为浅棕色，并且溶解得很快。拼配咖啡则相反。

通过咖啡的对比

您还可以通过咖啡杯中的稠度来识别。一杯混合咖啡通常会比较浓郁、粘稠。至于纯净咖啡，就不会有那么高的稠度。

通过自己的经历

您还可以购买云南烘焙咖啡豆，自己体验和感受烘培咖啡的浓郁风味，不过，购买时需要仔细选择查看，避免买到添加额外成分的劣质咖啡。

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