特殊食品是针对特殊人群或者特殊场景下使用的食品，一般来说，包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品。还有一个特殊之处就在于法律定位和管理上的特殊，需要注册和审批。中国营养学会特殊食品营养与安全首席专家韩军花在1月26日中国营养学会的新春好‘食’光科学公开课上表示。

保健食品：认准小蓝帽子标识

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体的功能，但不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

认准‘小蓝帽子’标识，购买保健食品时如果没有这个标识，就是没有获得国家注册，谨慎购买。韩军花介绍，我国将保健食品作为特殊食品实行严格监管，有严格的审批程序，实行注册和备案管理，需要经过卫生学、稳定学、功效成分等的检测，并经国家管理部门的评审，获得保健食品的批准证书。

韩军花表示，还要注意查看标签关键信息、保健功能和适宜人群、食用方法和服用量、功效成分的名称及含量等。目前，我国的保健食品24种功能目录包括：有助于增强免疫力、有助于抗氧化、辅助改善记忆、缓解视觉疲劳、清咽润喉、有助于改善睡眠、缓解体力疲劳、耐缺氧、有助于控制体内脂肪、有助于改善骨密度、改善缺铁性贫血、有助于改善痤疮、有助于改善黄褐斑、有助于改善皮肤水分状况、有助于调节肠道菌群、有助于调节血脂、有助于调节血糖、有助于维持血压健康水平、有助于维持血糖健康水平、有助于维持肠道健康、有助于维持口腔健康、有助于维持骨骼健康。

特殊医学用途配方食品：认准小蓝花标识

特殊医学用途配方食品（简称特医食品）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

特医食品包括全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品以及针对1岁以下婴儿的六种产品(如无乳糖配方、早产儿配方等)。韩军花提醒，购买特医食品，要认准小蓝花标志，看注册号国食注字 TY 202XXXXX，同时要根据产品类别和适用人群，在医生或临床营养师的指导下使用。

婴幼儿配方食品：根据年龄段和适宜人群选

母乳喂养是婴儿最佳的喂养方式，但如遇到无法母乳喂养或其他特殊情况，需要用到婴幼儿配方食品，家长应该根据宝宝月龄挑选。韩军花介绍，婴儿配方乳粉(1段配方乳粉)，适用于0-6月龄的婴儿；较大婴儿配方乳粉(2段配方乳粉)，适用于6-12月龄较大婴儿；幼儿配方乳粉(3段配方乳粉)，适用于12-36月龄的幼儿。选购时要看年龄段和适宜人群(除了普通婴儿配方粉，还有针对特殊宝宝的)，不要盲目购买。

目前，市场上有牛乳蛋白来源类、羊乳蛋白来源类、牛羊乳混合蛋白来源类以及大豆蛋白来源类婴幼儿配方食品。韩军花认为，每种产品所含营养成分的种类、含量、来源等略有不同，只要符合国家标准的婴幼儿配方粉都能满足婴幼儿的营养需要。可留意看一下产品注册信息——国食注字YP+8位数字(年代+编号)，如没有标注产品注册号的或者在国家市场总局网站查询不到相关信息的，不要购买。

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