首先，我们必须要搞清楚，什么是生酮？

理论性的东西我就不多说了，简单来说，当你体内的脂肪参与供能，分解代谢的时候，就会产生酮 这种物质，所以生酮就是让脂肪替代碳水化合物，成为我们身体供能的主要营养素的一种饮食法。

上图标的已经算是温和派的生酮了，

基本上现在严格的生酮饮食脂肪摄入要求75%以上，有些严格生酮的甚至要求90%。可以说全部的热量都来自于脂肪了，和我们传统的低脂减肥法有很大的区别。

为什么生酮可以达到减肥效果？

一旦体内产生酮就说明脂肪在分解，也就实现了减脂的目的。不过这点是从结果往前推论的，从生酮饮食的理论方面来说，它能够帮助身体减少脂肪。

主要因为以下两点：

1.改变身体的供能方式从原先的糖原驱动，

变成脂肪供能，从而加速身体的燃脂力。

2.减少胰岛素的分泌刺激一旦胰岛素不产生波动，我们就不会频繁的感到饥饿。我们每天吃下去五花八门的食物。

到了我们身体内都会分解成为三大营养素：

碳水化合物，蛋白质，脂肪根据我们传统的饮食法，碳水化合物产生糖原，供给身体能量。

当我们摄入碳水化合物的时候，我们的血糖水平上升，胰岛素水平也随之上升。传统的主食比如米面，会让血糖水平快速升高，

同时下降的速度也会非常快，这样的波动会导致饥饿感很快出现，不知不觉就会吃的更多！

另外胰岛素一旦分泌过多过快，它的敏感性就会下降，久而久之产生胰岛素抵抗，这就是二型糖尿病的由来。

虽然我不是生酮饮食的推崇者，但我也同意少吃碳水这一点，对于减重还有长期的身体健康都是有益处的。

除了以上两点:

吃油脂，比吃碳水更有饱腹感。想象一下，你吃200克米饭很容易，但是吃200克黄油。。。

估计几口下去就腻了吧。所以生酮饮食很少会控制每天的热量，也没有进食时间的规定，提倡饿了就吃，饱了就停。因为是高脂饮食的缘故，所以基本上也不会过度进食。

如果写成食谱的话，

高脂饮食的一天长这样：

早餐：防弹咖啡

对了，生酮党最爱的防弹咖啡来了，估计这东西大家也多少听到过。很多人会买来做代餐，但是！如果你在喝防弹咖啡的同时，

不限制碳水化合物的摄入，这东西只会让你越来越胖，因为一瓶防弹咖啡，往往含有几十克的脂肪，并不是什么低热量饮料。现在有很多购买防弹咖啡的地方，但是自己做起来也是蛮方便的。

简单说就是，黑咖啡+一大勺椰子油or黄油总体来说我觉得放椰子油好喝点，会有椰子的清香。然后拿搅拌机搅合在一起，就可以喝了。做完一定要尽快喝完，否则会结块的。

午餐：黄油煎蛋、培根or五花肉、猪油炒蔬菜

油脂的饱腹感还是挺强的，如果不饿的话，

可以pass午饭。

对了，大多数生酮党还会搭配间歇性断食，所以不吃午饭也是可以的。饿了才吃。

晚餐：回锅肉、酸汤肥牛、羊排等等

总之就是吃肥肉！！

认真的。。。

但是所有烹饪方式都不能加糖，也不能勾芡。

因为不能加面粉，所以油炸的方式也被排除了。

牛油火锅还是很符合高脂饮食定位的，

但是只能涮肉和蔬菜哦~

不能吃主食！不能吃水果！

不能吃主食！不能吃水果！

不能吃主食！不能吃水果！