秋天容易咳嗽

但没想到，饭小二咳嗽的症状并没发生在秋天

而是在这个冬季频频复发

原因是……

看那茫茫一片霾！不仅看不清，喘气都喘不舒服！不知道饭团们是否有同感，雾霾来袭，总会引起嗓子的不适感，干咳、嗓子干痛等症状很容易出现。今天咱《回家吃饭》就请来请来两位嘉宾来告诉大家此时吃啥能缓解症状！

厨房达人王国宝带来一道私人定制版秋梨膏

让您在嗓子不适的时候用水冲开了喝

不仅味道好，更有止咳润嗓的效果

特级厨师范学春则要教给大家一道润肺排毒白玉卷

此菜白萝卜具排毒功效

百合干有润肺效果

松茸具有化痰、抗病毒功效

香菇具有增加免疫力的作用

看到这两道菜的简介，有没有把笔和本准备好？

话不多说，进入正题！

私人订制版秋梨膏

这秋梨膏的食材超级简单，梨、藕、白萝卜，外加调味的蜂蜜就可以了！这里饭团们要注意，梨、藕和白萝卜千万不要太勤快把皮去掉，只需要洗干净后放入料理机中榨成汁即可哦！咱达人国宝大哥说了，特别是梨的皮，可是有清心润肺、降火生津的功效~平常都可以直接入药用！

梨、藕、白萝卜都榨成汁，比例为3：2：1倒入锅中

中小火慢慢熬制2-3个小时

熬成粘稠状后加入蜂蜜调和酸味，小火熬制片刻不断搅动

盛出后晾凉密封保存，随时都可以沏水喝咯！

别看这秋梨膏做起来好像很简单，但讲究可不少！

由于今天嘉宾国宝大哥口才太好了

所以饭小二决定直接上视频，待国宝大哥为您细细道来！

润肺排毒白玉卷

喝了秋梨膏，当然还得吃道实打实的硬菜才行

今儿范大厨这道润肺排毒白玉卷超神的一点在于刀工！

白萝卜变成皮儿，包卷上香菇、松茸、百合干办成的馅儿

这白萝卜片儿有多么薄，上图！

但是白萝卜很脆，若想卷上馅料要焯水

水中加上一小勺糖、一小勺盐煮开后炒熟白萝卜片

此时的白萝卜片用晶莹剔透，吹弹可破来形容绝对没问题！

上图可不是为了秀俺们家油

是为了表示焯水后的白萝卜片有多薄哦！

不仅如此，香菇糜、松茸糜、姜糜也要够细

白萝卜片上抹少许玉米淀粉，盛上和好的馅儿

卷好后用焯水后的香菜根系好

上锅蒸五分钟即可！

菜本小二都说完了

饭团们学会了么？

饭小二要摘下口罩，回家吃饭啦！！！

今晚18:30分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊！

扫描CCTV回家吃饭微信二维码

更多精彩等着你！