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说起醇厚香浓的咖啡，相信大多数人并不陌生，随着人们饮食观念和消费观念的转变，咖啡作为精神伴侣，不光年轻人爱喝，不少中老年人也偏向小酌一杯。充斥在街头巷角的星巴克、咖世家、瑞幸，小到便利店里的速溶咖啡、自动贩卖机。这些都在提醒着我们，咖啡已然成为我们生活日常不可或缺的一部分。

先拿咖啡豆来说，不同产区的咖啡豆冲煮出来的风味、口感、特点就各有不同。再说下咖啡的制作类型，有意式浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡……最后再来说说冲调手法：咖啡机制作、手冲、胶囊咖啡、速溶即饮等等。因此，对于咖啡，研究起来也不失为一门学问。

今天，我就为大家评测一款德龙全自动咖啡机ECAM22.110.SB。说起德龙，它在咖啡机领域具有专业级核心技术的研发和生产。而作为一个咖啡控，您一定不要错过此篇评测，我会让它为您奉上一杯口感绵远、飘香四溢的意式咖啡。

拿到这款产品，先来打开外包装箱，随机配有一个咖啡粉勺、电源线、软水过滤器、除垢液以及产品说明书及保修卡等。虽然这款产品是欧洲原装进口，但配有中文说明书，一看就懂。

该款咖啡机的整体造型欧式硬朗，不锈钢金属色极具质感，产地也是欧洲整装进口，做工品质也更加过硬。

相比普通咖啡机，这款咖啡机9kg的重量着实不轻，在精密的结构下，采用了全自动咖啡制作流程，进一步减少了手动研磨咖啡所带来的麻烦。结合15巴泵压力可快速制作一杯纯正口感的意式浓缩咖啡。

左侧配置1.8升水箱

随机附赠水硬度试纸

可根据水质条件安装软水过滤器

水箱搭配在机身左侧，可拆卸式水箱可盛满1.8升纯净水，搭配附赠的测试水硬度试纸和软水过滤器，可调整水质软硬度。过硬的水会导致咖啡口感偏苦。所以一般会建议使用软水来制作咖啡，口感更柔和。

该机采用了液晶显示操控按键，操作起来并不繁琐。通过一键开启，选择自己适量的咖啡用量。如果想制作拿铁、卡布奇诺等，下一步就是选择蒸汽功能，融合蒸汽产生浓密的牛奶泡沫，制作出不同种类的意式咖啡。

好啦，简单介绍了一下这款咖啡机的各项参数功能，那接下来就直接上手制作一杯咖啡吧!除了准备一台咖啡机外，咖啡豆、全脂牛奶、咖啡杯也都需要!

首先，咖啡杯肯定是必不可少的，在咖啡机机身顶部还可放置两个咖啡杯，当咖啡机工作过程中，利用机身的工作温度还可暖杯预热。

安装好软水过滤器后，将水箱内盛满饮用水，在水箱侧面会标注MAX最大水位线刻度。

将盛满水的水箱放回原位

接下来就是增添咖啡豆了，作为一款全自动咖啡机，省去了半自动咖啡机前期研磨程序。该机提供咖啡豆/咖啡粉二合一的方式，我提前购买了深度烘焙的咖啡豆，选择用咖啡豆来进行制作。

该机可提供250g容量的咖啡豆仓，而咖啡粉一次只放一勺咖啡粉，可制作出2杯意式浓缩咖啡。

在制作咖啡前，还可调节咖啡研磨的粗细程度。1-7档位选择，数字越大代表咖啡研磨颗粒更大，口感也更偏淡。与之相反，咖啡颗粒过细，口感更浓郁。

在咖啡流出口下放置咖啡杯，流出口的高度还可根据不同杯型进行调整，防止距离过大导致咖啡溢出。

接通电源后开启开关按键，即可根据自己咖啡喜好进行选择。按照自己的咖啡杯型，我选择制作1杯大杯量的咖啡。(正常一杯容量为40毫升，大杯量大约为120毫升)中间的旋钮还可以调节咖啡的口味浓淡。

普通咖啡机泵压可以达到9Bar，而该机采用15Bar标准泵压，可快速穿透咖啡粉，萃取咖啡精华，制作出一杯纯正的意式浓缩咖啡。在制作过程中，从研磨咖啡豆到出浓缩咖啡，制作时间大约15秒左右，工作期间也会产生一定噪音。

如果你只想品尝一杯意式浓缩咖啡，此时咖啡已经制作完成了!但如果你接受不了纯正浓缩咖啡苦味，利用手动奶泡制作系统，还可以制作多种意式咖啡。

接下来，选择蒸汽功能按键，同时指示灯闪烁。

将牛奶发泡器插入到牛奶杯中，几秒后蒸汽指示灯就会闪烁，旋转蒸汽旋钮至横向位置，此时牛奶发泡器开始释放蒸汽。

为了打出更多的奶泡，可以慢慢晃动牛奶杯，当达到所需牛奶泡沫量时，再将蒸汽旋钮转回到原位，停止释放蒸汽。

接下来就是见证奇迹的时刻了，将打好的牛奶泡沫倒入之前的浓缩咖啡中，如果技术好还可以来个意式拉花!

一杯香浓的意式拿铁就制作完成了!如果再多加练习，掌握咖啡拉花技巧，你就是家中的那位咖啡师。

日常维护工作同样重要!内部萃取机芯是核心部件，机芯可完全拆卸下来，定期拆洗内部存留的咖啡渣粉和咖啡油脂，方便清洁。

萃取后留下的咖啡粉饼清洁方便

蒸汽奶泡所产出的冷凝水可存于托盘

咖啡流出口下的沥水盘可方便拆卸清洗

使用体验下来，这款德龙全自动咖啡机具有一定较高的专业咖啡机水准。无论是一键咖啡萃取，还是还是精致的奶泡制作，都能让你快速学习制作。内部精密的结构设计，可拆卸的部件，并且自动清洗功能等，免去了很多繁琐的人工作业。相比速溶咖啡、胶囊咖啡，这款全自动咖啡机具有便捷、高效的咖啡制作程序，让你轻松享受醇香四溢的咖啡原味!

作者丨陈冉

编辑丨紫雪

来源丨中国家电网

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