意式咖啡和美式咖啡有何区别？
意式咖啡和美式咖啡的区别
简言之，以意式浓缩咖啡为基础的咖啡饮品都统称意式咖啡。美式咖啡（Americano）是用浓缩咖啡加热水稀释而成的咖啡饮品，又或者是用美式滴滤机等所制作出的黑咖啡。
什么是意式咖啡？
意式咖啡是指使用意式浓缩咖啡作为基地进行调配的咖啡饮品。
意式浓缩咖啡(Espresso)通过使用高压快速提取咖啡精华。虽然量小，但口感浓烈醇厚。一杯意式浓缩分为3个部分:顶部油脂(Crema)、中间部分(Boby)、底部核心(Heart)。
器具：意式咖啡机、摩卡壶
意式浓缩咖啡的口感: 更加香醇浓郁，表面浮有一层油脂。
意式咖啡的种类
意式咖啡的种类很多，常见的有意式浓缩咖啡、浓缩咖啡加水的美式咖啡、以意式浓缩咖啡为基础的各类奶咖饮品：拿铁、卡布奇诺、澳白、摩卡、玛奇朵等。这些大体都是浓缩咖啡和水或者牛奶、奶沫的不同组合。
什么是美式咖啡（Americano）？
关于美式咖啡，有这么个说法，二战时期的美国士兵，在欧洲战场，喝不惯浓烈的意式浓缩咖啡，就往里兑水稀释后再喝，渐渐就成了现在咖啡馆里的美式咖啡。
随着咖啡文化的普及，美式咖啡迅速风靡世界各地，一般咖啡店出品美式咖啡是向意式浓缩中加入热水，如1份意式浓缩中加入5~6份热水，即可得到一杯美式咖啡。美式咖啡逐渐成为许多人的钟爱饮品。
后来美式滴滤咖啡机问世，这种简单，高效的咖啡萃取方式更适合家庭、办公使用，美式滴滤咖啡机萃取出来的咖啡通常也被称为美式咖啡。
其他手冲、法压壶等制作的咖啡，也可以叫做美式咖啡。
器具：美式滴滤机、意式咖啡机、摩卡壶、法压壶
美式咖啡的口感：口味清淡，没有油脂
美式咖啡的种类
热美式
冰美式
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