又到了令人发指的学生党考试周，上班族的年终加班季，赶不完的DDL，做不完的PPT，刷夜赶进度的时候总是需要来上一杯咖啡打点鸡血，提神醒脑，再战三百回合！

常见的三种咖啡及其区分

黑咖啡 = 黑咖啡粉

二合一咖啡 = 黑咖啡粉 + 糖 or 黑咖啡粉 + 植脂末

三合一咖啡 = 黑咖啡 + 糖 + 植脂末

黑咖啡：有速溶和挂耳两种，味道醇厚，咖啡因含量高，但味道苦涩；

三合一速溶咖啡：添加了糖和植脂末（也称作奶精）；

二合一咖啡：照顾到大家对植脂末中反式脂肪酸和糖摄入量的顾虑而出现的，有时会在包装上写成无糖或者低脂。

测评产品

高盛、麦馨、UCC、云潞、可比可、麦斯威尔、雀巢、Alicafe、中原G7、猫头鹰、旧街场、星巴克、金爸爸

注：本次测评全部选择以单条装的净含量进行各项比较，也就是说，无论是15克一条还是50克一条我们都不再统一换算成100克来比较，咖啡因只评价包装上标识含量的。

结论剧透

价格

最低

中原G7

最高

旧街场

热量

最低

麦馨

最高

金爸爸

碳水化合物含量

最低

麦馨

最高

旧街场

提神效果

最佳

高盛

最差

麦斯威尔

脂肪含量

最低

高盛

最高

金爸爸

综合指数最高

高盛

完整测评

1

价格

最平价：中原G7三合一速溶咖啡（原味）

净含量：16克/条

单价：0.7元/条（天猫旗舰店）

来自越南的中原G7速溶咖啡可以说是淘宝爆款了，各种销量排行榜都是第一名，当然也不乏假货，大家购买的时候最好还是选择官方旗舰店。16克一条的净含量和大家熟知的雀巢、麦斯威尔差不多，0.7元每条的价格也很亲民。配料表中排名第一位是白砂糖，第二位是植脂末，营养成分表中特别说明不含反式脂肪酸，配料表最后才是速溶咖啡，每条含42.5毫克咖啡因算中等水平。

每条中原G7三合一速溶咖啡含有299千焦，脂肪2.42克，碳水化合物12.2克，糖含量比较高，味道比较甜。

最垚壕（碳水化合物含量也最高）：旧街场白咖啡三合一（原味）

净含量：40克/条

单价：2.5元/条（天猫旗舰店）

旧街场白咖啡来自马来西亚，说它是白咖啡界的NO.1一点也不为过。此次测评中是单条重量最大的，2.5元每条的价格傲视群雄。配料表中排名第一位的是植脂末，也是0反式脂肪酸；后两位是白砂糖和速溶咖啡。

每条旧街场白咖啡三合一原味含有780千焦，脂肪6.4克，碳水化合物30.4克，因为单重比较大，糖和脂肪的含量都相应提高，选择的时候注意控制热量。

小科普时间：白咖啡

白咖啡可以说是三合一咖啡的最初起源，相比于纯黑咖啡添加了奶精和糖，同时咖啡豆采用低温烘焙方式，并且经过处理使得咖啡因含量降低，口感柔和，适合亚洲人的口味。不过随着人们的喜好变得多元化，现在的三合一咖啡也会选择中度或重度烘焙的咖啡豆作为原料，咖啡因含量也会相应变化，因此白咖啡只能作为三合一咖啡概念的一个子集。

黑咖啡 VS 白咖啡

2

提神效果（咖啡因含量）

参与测评咖啡因含量的品牌：麦馨、麦斯威尔、雀巢、中原G7、高盛

最提神（脂肪含量最低、综合指数最高）：高崇/高盛KAOSHONG三合一速溶咖啡（原味）

净含量：20克/条

单价：0.84元/条（天猫）

高崇/高盛咖啡来自泰国，20克一条的净含量属于中等，0.84元每条的价格大多数人都可接受。配料表中排名第一位的是白砂糖，第二名是植脂末，居然每条有0.08克的反式脂肪酸（加工工艺有待改进），最后一位是速溶咖啡粉。这个品牌好的一点是把糖、奶、咖啡的比例也标注了，根据这个可以计算出每条提供的咖啡因69.12毫克，在所有标注咖啡因的品牌中含量最高。

每条高崇/高盛KAOSHONG三合一速溶咖啡原味含有355.8千焦，脂肪1.28克，碳水化合物17.56克，其中糖10.34克，总体来说脂肪比较少，咖啡因含量高，如果能减少点糖就更好了。

最不提神：麦斯威尔三合一原味咖啡

净含量：13克/条

单价：0.75元/条（天猫旗舰店）

麦斯威尔算是除了雀巢之外，知名度第二的咖啡品牌了吧。13克一条的净含量略低于雀巢（15克），0.75元每条比雀巢（1元）还要省钱呀。

配料表中排名第一位的是植脂末，括号里那一串化学名称并不用担心，它们其实是乳化剂、抗结剂、稳定剂，保证咖啡的冲调性和保藏性。值得一提的是这款咖啡使用了增稠剂（氧化羟丙基淀粉）。

从营养成分表中可以看到，这款咖啡是0反式脂肪。配料表第二位是白砂糖，和阿斯巴甜一起提供甜味。速溶咖啡排在第三位，但是很贴心的标明了添加量（5%），经过计算每条咖啡提供20.4毫克咖啡因，与提神效果最佳的高盛差距较大。

每条麦斯威尔三合一原味咖啡含有260千焦，脂肪2.4克，碳水化合物9克，每项都成绩平平，但是咖啡因含量确实较少，想要提神的小伙伴建议选择其他品牌。

3

热量、碳水化合物、脂肪

热量最低（碳水化合物含量也最低）：麦馨Maxim三合一速溶咖啡（原味）

净含量：12克/条

单价：0.8元/条（天猫）

麦馨Maxim速溶咖啡来自韩国，其中摩卡味最受欢迎，12克一条的净含量和麦斯威尔差不多，0.8元每条的价格比较便宜。配料表中排名第一位是速溶咖啡，14.2%的添加量可以提供22.87毫克咖啡因（只比麦斯威尔高2.83毫克）。配料表第二位是白砂糖；第三位才是植脂末，0反式脂肪酸。

每条麦馨Maxim三合一速溶咖啡含有236.5千焦，脂肪1.6克，碳水化合物9克，其中糖6克。总体上来说重量小、热量低、咖啡因含量高，如果糖能够少一些会更好。

热量最高（脂肪含量也最高）：金爸爸速溶白咖啡三合一（原味）

净含量：40克/条

单价：2.3元/条（天猫）

金爸爸速溶白咖啡和旧街场一样来自马来西亚，40克一条的净含量，2.3元每条的价格属于高端。配料表中排名第一位的是植脂末，没有特别说明反式脂肪酸的含量，第二位是白砂糖，最后一位是速溶咖啡粉。

每条金爸爸速溶白咖啡三合一原味含有785.2千焦，脂肪7.08克，碳水化合物29.72克，和旧街场一样因为单重大，能量、脂肪、碳水化合物含量都比较高，其中脂肪含量在所有测评咖啡中最高，一定要喝的话每天一杯足矣。

4

综合指数

综合指数最高：高盛

推荐理由：0.84元的单价很亲民，脂肪含量最低，咖啡因含量最高（69.12毫克/条），如果能减少点糖和植脂末中反式脂肪酸就更好了

三合一咖啡性价比再高，和黑咖啡相比在热量、脂肪含量等方面还是有一定差别，小编以三合一排名最高的高盛咖啡作为代表，和两种常见的黑咖啡（速溶、挂耳）进行比较。

注：进行比较时三合一咖啡采用一包或一条，速溶黑咖啡以2克计，而挂耳式黑咖啡则以单包的净含量计。

1

雀巢金牌咖啡速溶黑咖啡

净含量：200克/瓶

单价：79元/瓶（天猫旗舰店）

雀巢速溶黑咖啡2克的单价为0.79元，相较于高盛三合一咖啡（0.84元）略低。黑咖啡的配料表就简单多了，只有咖啡豆一项，每2克提供28千焦热量，只有高盛三合一咖啡的7.9%！1克碳水化合物，只有三合一咖啡的5.7%！62.84毫克咖啡因（数据来源：FDA），和三合一咖啡不相上下！

2

雕刻时光咖啡馆无糖原味滤泡式黑咖啡

净含量：10克/包

单价：6.6元/包（淘宝）

雕刻时光咖啡馆黑咖啡单包价格为6.6元，制作成本高，可以理解。配料表也是只有咖啡豆一项，每包提供180.7千焦热量，1.04克脂肪，6.69克碳水化合物，但是挂耳咖啡的咖啡粉冲泡3次后需要丢弃，不会摄入体内，溶入水中的成分较速溶黑咖啡少，因此以上数值会更低；咖啡因数值和溶解性有关，在这里不好估算，但可以肯定的是比三合一咖啡的含量高。

总结一下：

为了获得最好的提神效果，同时控制热量摄入、又保证营养充分，

黑咖啡+牛奶的搭配才是王道！！

如果为了方便选择三合一咖啡，购买之前记得查看配料表和营养成分表，小编的测评一方面为大家提供购买建议，另一方面也是为大家提供一个分析思路，希望大家在下一次购买时能够运用到本次的测评结果！

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编辑 ｜ 尹明杨