咖啡期货（KC=F）年初至今涨幅超 30%，处于历史高位附近，这一波动正逐渐传导至消费者端，显著影响零售价格。

咖啡期货（KC=F）是一种合约，允许投资者在未来以固定价格买卖咖啡。它用于对冲价格波动风险或进行投机。通过期货合约，买卖双方可以提前锁定价格，避免市场价格的不确定性。

周三发布的消费者物价指数（CPI）报告显示，1 月消费者购买烘焙咖啡的价格同比上涨2.5%，速溶咖啡价格涨幅更是高达7.1%。

君君为您带来：

当下咖啡的行业困境

星巴克咖啡价格波动影响较小

速溶咖啡价格大幅上涨

君君的总结与建议

Vol.1

当下咖啡的行业困境

一家全球咖啡贸易商透露，虽目前尚未提价，但从中期看，提价已成必然选择。

意利咖啡（illy caffè）董事长安德里亚・意利(Andrea Illy)在周三接受媒体采访时指出，咖啡行业正面临 完美价格风暴。

安德里亚・意利(Andrea Illy)

全球主要咖啡生产国和出口国，如越南和巴西，遭遇严重气候问题，恶劣天气影响咖啡收成。

2024 年巴西迎来史上最热年份，森林火灾频发，冲击该国阿拉比卡咖啡产量，推动价格上升。美国作为咖啡进口大国，年进口量仅次于欧盟，主要供应国为巴西、哥伦比亚和越南。

意利表示提价是无奈之举，咖啡期货价格持续上涨，其持续时间难以预测。

其他咖啡企业也在考虑提价策略，绿山咖啡（Keurig Dr Pepper，简称 KDP）首席财务官苏丹舒・普里亚达尔希(Sudhanshu Priyadarshi)在 10 月的财报电话会议上称，预计 2025 年咖啡价格通胀将持续，公司计划年初通过调整定价来应对成本上升。

Vol.2

星巴克咖啡价格波动影响较小

并非所有商业咖啡采购商都受明显影响，大型零售商通常提前至少一年大量采购，并通过期货合约锁定价格，有效降低价格波动风险。

星巴克（Starbucks）首席财务官雷切尔・鲁杰里(Rachel Ruggeri)在上个月的财报电话会议中表示，基于公司的采购策略和套期保值措施，第一季度咖啡价格波动对公司的影响极小。

雷切尔・鲁杰里(Rachel Ruggeri)

Vol.3

速溶咖啡价格大幅上涨

速溶咖啡在 CPI 报告中价格大幅上涨，主要原因在于其原本价格较低，提价空间相对较大，不易引发消费者的强烈反应。

佛罗里达州咖啡烘焙商保罗・约翰咖啡因（Paul John Caffeine）创始人肖纳利・保罗(Shonali Paul)指出，速溶咖啡价格低廉，零售商提价后仍能保持价格优势。

速溶咖啡主要使用罗布斯塔咖啡豆，品质低于连锁餐厅常用的阿拉比卡咖啡豆。去年越南气候干旱，导致罗布斯塔咖啡豆产量下降，价格在过去一年上涨 60%。

此外，运输和劳动力成本的上升也给速溶咖啡市场带来了成本压力。克拉奇咖啡（Klatch Coffee）首席执行官希瑟・佩里表示，速溶咖啡利润空间有限，物流成本的增加对其影响更为明显。

Vol.4

君君的总结与建议

咖啡行业当前面临着由气候变化、咖啡期货价格上涨以及生产成本增加等多重因素导致的完美价格风暴。

对于企业而言，调整价格已成为应对成本压力的必要选择。然而，提价的策略需要谨慎实施，尤其是在速溶咖啡等低利润品类中，需考虑消费者的敏感度和市场竞争。

对于投资者而言，关注咖啡产业链上游的供应链问题，以及咖啡期货市场的价格走势，能够帮助做出更加精准的市场判断与决策。

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