上周末，上海部分地区的气温已经超过了40度，刚出黄梅天，就迎来了大太阳。作为一个东北人，表示已经不能在上海愉快地玩耍了，忽然有点怀念雾霾天。

可以摊鸡蛋的外滩，第一次外滩不再人山人海↓↓↓

问：拿什么拯救你，我的暑假？

答：空调+冷饮！

小编有次去星巴克，看特色推荐，就点了一杯冰抹茶拿铁，绿绿的一大杯，但是为什么抹茶拿铁没有咖啡的味道？后来查了下度娘，才明白一句话，没文化，真可怕啊！

拿铁咖啡是诸多意大利式咖啡的一种，拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利语中是鲜奶的意思。在英语的世界，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡，Latte Coffee，就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为拿铁咖啡。而法语单词lait与意大利单词latte同义，都是指牛奶。而Café au lait就是咖啡加牛奶，一般被称为欧蕾咖啡。

也可以说，拿铁咖啡其实就是牛奶咖啡，我们常说的来一杯拿铁，其实就是默认成来一杯拿铁咖啡，但理论上来说，我们要的是牛奶。所以，抹茶拿铁翻译成普通话就是抹茶牛奶，和咖啡没啥太大关系。

一般的意式拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的热鲜奶，一般不加入奶泡。而星巴克的美式拿铁，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到60~65℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在Espresso上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇朵咖啡。

问：你知道世界咖啡产地主要有哪些国家吗？

答 : 巴西、哥伦比亚、秘鲁

巴西咖啡年产量世界第一，占全球的30%至35%，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。漫山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种。

其他普通品质的豆子，大部分都用来做即溶咖啡和易开罐咖啡。所以，我们普通屌丝喝的速溶咖啡，很可能用的就是巴西产地的咖啡豆，不过，作为一个真屌丝，小编也没有喝出高级咖啡和速溶咖啡的区别。

还有一种巴西豆名气也很大，不过不是因为好喝，而是因为它的怪味道。这算是臭名远扬？这种叫「里约」（Rio）的咖啡豆，由里约热内卢（Rio de Janeiro）输出。它有一股浓烈的碘味，咖啡专家们特别把这类臭味叫做「里约碘味」。

问：在上海，我们喝的巴西咖啡有多少？

答：11%

自2014年1月至2016年6月，巴西出口到上海口岸的咖啡豆约1.15万吨，排名第三，仅次于越南和马来西亚。巴西出口的这些咖啡豆，约有40%为阿拉比卡豆，这是商业咖啡中重要的一种，有优质的香味和酸味。

从图表中，我们可以看出，每年的5月、7月、12月为巴西咖啡豆进口高峰期。2015年，巴西咖啡豆的进口量明显上涨，从2014年的2,409吨，上涨到4,285吨，同比增长78%。2016年起，1月-4月的咖啡豆进口量高于2015年的同期进口量，但5月-6月的进口量同比低于2015年。

在这个炎热的夏季，让我们死宅在家，吹着空调，喝着咖啡，熬着熊猫眼，看里约奥运会，祝大家暑期愉快！