生命的产生、存在和消亡，

都与蛋白质有关。

蛋白质是生命的物质基础，

没有蛋白质就没有生命。

因此，

蛋白粉成了优选补品和礼品。

不论是在药店还是商超，

蛋白粉产品可谓琳琅满目，

这些蛋白粉价格不一，质量参差不齐，

如何正确蛋白粉呢？

蛋白粉怎么选？

细数 那些年 你踩过的坑！

1

看含量—【营养成分表】

蛋白质含量越高，越能满足机体的需要，其营养价值相对就高。

初看是王者，乍看是青铜。下图中的蛋白粉，号称无加蔗糖蛋白质粉，听起来很适合老人家，价格不贵，性价比高！？

翻过来细看【营养成分表】，蛋白质含量仅有4%，这跟喝了一杯普通的牛奶有啥区别？

嗯，还真有区别！最起码牛奶还含有多种维生素和矿物质呢！比这可营养多了！

不难看出，膨化米粉和豆奶粉可能才是它最主要的成分。

另外，该产品宣称无蔗糖，但添加的并不是功能性代糖，而是葡萄糖，更容易引起血糖的升高！

下面这个蛋白含量44.45%，也还是不错的，但添加了白砂糖

科惠研复合乳清蛋白粉，蛋白质含量82%，这才是货真价实的蛋白粉！

2

看成分—【配料表】

一般情况下，配料表都是按用量递减的顺序排列的。这个时候我们需要对比配料表中蛋白质的来源和是否有含有白砂糖、蔗糖等其他成分。

市场上蛋白粉原料来源一般是大豆分离蛋白、乳清蛋白等，都属于优质蛋白，那我们该如何选择呢？

乳清蛋白

乳清蛋白是人类初乳中的主要蛋白质，牛乳中占比较少，通常每1000g牛乳仅可获得7g乳清蛋白。

乳清蛋白不仅容易消化，而且有很高代谢效率，从而使蛋白质具有很高的生物利用价值。

乳清蛋白的主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等，这些物质参与构成机体非特异性防御屏障，在抗菌、抗病毒、免疫调节等方面发挥了积极作用。

乳清蛋白在抗菌，免疫调节，改善糖代谢，提高肌肉力量和身体组成，预防心血管疾病和骨质疏松症等方面有重要作用。

大豆分离蛋白

大豆蛋白是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的优质蛋白之一。相比动物蛋白，大豆蛋白更有助于降低血脂水平。

怎么选？

因此，对于肌少症、免疫力低下、减脂增肌、高血糖的人群来说，乳清蛋白要更为合适。

下图这个蛋白粉主要原料来自大豆分离蛋白，成本相对来说比较好控制，比较适合作为高血脂人群的蛋白质补充来源。

科惠研复合乳清蛋白粉，100%乳清蛋白，好溶，好吸收！更适合作为术后康复、减脂增肌、高血糖、免疫力低下、老年等人群的蛋白质补充来源。

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