从整全食物中摄取营养最好，那么老年人能吃蛋白粉吗？
问：从整全食物中摄取营养最好，那么老年人能吃蛋白粉吗？
虫虫老师：一般来说，只要做到饮食均衡（豆谷占有一定比例），热量充足，即可满足每天的蛋白质所需。相比年轻人，老年人并不需要额外补充蛋白质。
然而，在现实生活中，一些老年人因为重疾及术后等原因，体内消耗增加，组织偏向分解代谢状态；还有一些老年人因为牙龈、牙齿退化，味蕾钝化等口腔问题，或因肠胃功能减退，排空延缓，导致牙口胃口不好，进食变少，令蛋白质摄入不足，导致营养不良。
这种情况下，应优先考虑用整全植物性蛋白来补充，比如豆类、燕麦、藜麦等食物用破壁机打碎进食。如果老人家确实胃口牙口不好或卧床不起，进食减少，可能存在蛋白质摄入不足的风险，则可适当补充蛋白粉。
干预老年肌少症，蛋白粉的功效并不是媒体宣称般的神奇，它能改善老人肌肉减少的证据尚不确切，但是也有荟萃分析表明，虽然短期内不能改善衰弱老人的肌肉质量和力量，但对步行速度和步行时长会有所帮助。
植物蛋白粉和动物蛋白粉哪个更好？虽然动物来源的蛋白粉显示有较好的增肌效果，但动物蛋白往往也会提高IGF-1而不增加保护因子，引发潜在的健康风险，所以选择植物来源的蛋白粉更安全。
值得注意的是，肝肾功能受损者需谨慎或禁忌使用蛋白粉，即使正常人过多补充反而会增加肝脏和肾脏的负担，长久或会造成肾功能的损害。
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资料整理 | 向曦
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