众所周知，中国是茶的故乡，茶文化丰富多彩，茶道更是远扬中外。自古以来，人们喜饮茶，茶的种类多样，味道不一，或清冽或醇厚，或芬芳怡人，总之茶为人们带来的不单单是独特享受，其中还有茶品精神。然而，在快节奏的今天，工作、生活都很繁忙，想静下来沏一壶茶倒成了奢侈。不过，中食展小编告诉你，这世界上还有一种叫做袋泡茶的神茶，只需一个杯子一壶热水，便能品尝清香四溢的上等好茶，味道自然不输原叶茶。若不相信，请跟随中食展小编试一试!

袋泡茶时代

这是一个什么都讲究速度的时代，连喝茶都难以免俗地要快起来，并不是说喝茶的速度要加快，而是烹制茶的过程要加快速度。传统茶道的煮水、洗杯、洗茶、泡茶、闻香、喝茶，一整套繁复的过程，我们实在不能做到每天坚持，于是，袋泡茶就应运而生了。况且饮用袋泡茶，茶味滤出到茶汤里，茶末因为袋子的关系被隔开，因此也不需要过滤茶汤的步骤，非常实用和方便。

袋泡茶，顾名思义就是将装有茶的袋子泡入开水中，制成一杯可以饮用的茶，所以我们也称它为茶包。茶包的存在由来已久，只是随着时代的发展，到了现在才开始流行起来。很多人不愿意喝袋泡茶，是因为觉得袋泡茶与传统的喝茶法不能相提并论，茶味也不及后者来得更有滋味，其实随着人们对产品质量的要求越来越高，袋泡茶也不例外地走起了高端路线，如果来一个茶的盲品，或许你将会迷失在袋泡茶的世界里。除了方便快捷之外，精品袋泡茶不输于传统茶的取胜点到底在哪里，往下看，自然会明白。

如何挑选袋泡茶

选袋泡茶与选茶叶一样，也有很多的讲究，市面上当然有很多不太靠谱的袋泡茶，所以这就需要知晓如何挑选到品质有保障的。F&W的秘诀就是首先看品牌，很多老字号的茶庄都会出自己的袋泡茶，这些茶庄的出品自然不会差，但毕竟袋泡茶的价格与茶叶不好比，所以曾经一段时间因为袋泡茶带来的利润太低，有很多厂家都停止了它的生产。不过随着越来越多的人开始欣赏袋泡茶，它也开始走进日常生活，并且逐渐在白领中流行起来，不仅代表了健康的生活方式，也是休闲有品质的生活体现，所以有些老字号又恢复了茶包的生产，选用的也是高等级的茶叶，并且在包装和设计上下了一番工夫，愈发精致与高品质，自然也吸引了茶客。

其次就是要多尝，这里的多尝是指多尝传统的茶叶，只有对茶应该有的天然味道熟悉了之后，才能判断出袋泡茶里面有没有加香料，用的是不是好茶叶，是否掺杂了别的茶叶，具备了这些功力之后，就可以开始寻宝了，也不要再抱怨市面上没有好的袋泡茶。

你能想到这个杯子里盛的是用茶包泡出来的茶吗?保留了一样的清澈与芳香，也多了一份轻快和随意，袋泡茶的好处就在于这里，随手可得，不用太多的仪式，好的茶，在于用简单的语言表达。

袋泡茶Q&A

关于袋泡茶，你一定还有很多疑问，中食展SIALChina小编一一为你解答。

Q1： 是不是不好的茶叶才会拿去做袋泡茶?

A： 人们一直对袋泡茶有个误解，就是觉得只有次等的茶叶才会拿去做成茶包，上等的茶叶茶商要留着卖大价钱，才不舍得做成茶包卖，所以得出袋泡茶没有品质的结论。的确，这样的情况在一些品牌的袋泡茶中是存在的，用次等的茶叶磨碎作成茶包来充数，但要相信老字号茶庄出产的或高品质的袋泡茶是不会出现这种问题的。

秘密在于制作这些袋泡茶的原料用的就是上等茶叶，因为茶叶讲究叶片的完整性，不然影响品相，卖不上高价钱，所以同一等级中的碎茶叶就会被挑出来，如果扔掉则太过浪费，不如做成袋泡茶，付出低的价格就能喝到可以与好茶叶相提并论的味道，因为两者在口味上基本没有什么区别，只是形状不同罢了。西湖龙井的茶农们就偏爱喝摇茶摇落的碎末，味道与上万元一斤的龙井茶无异，喝的时候吹开表面浮着的茶末，反而觉得更香更浓，完全可以把这理解为袋泡茶的雏形。所以不用担心袋泡茶的质量，当越来越多的茶客消费袋泡茶的时候，商家也需要树立口碑，只要选择可靠的品牌，就能喝到好茶。

Q2： 需要准备什么来泡袋泡茶?

A： 袋泡茶的冲泡贵在它的方便，只需要一个茶杯，一壶热水就可以了。如果没有热水，也可以尝试冷泡的方法，因为袋泡茶比较容易出茶味，所以用凉的纯净水来冲泡也没有问题，适当地延长冲泡的时间即可。如果有闲情雅致，袋泡茶也完全可以用传统理茶的方式来处理，用紫砂壶或盖碗来冲泡，慢尝细品之下，会有与传统饮茶不同的感受。

Q3： 为什么袋泡茶的味道会比较浓郁?

A： 因为内里的茶叶是细末的缘故，所以茶的味道会很快地释放出来，因此会在短时间内就觉得有很浓的茶味。在冲泡袋泡茶的时候，一定要注意不能将茶包浸泡太久或者把茶包一直泡在水里，这样茶的味道会变得很浓，甚至带有苦涩，所以在冲泡的时候不妨准备一个小碟子，可以随时将茶叶取出摆放，等要加浓味道的时候再放入浸泡一会儿，这样也方便根据自身的口味来调节茶的浓淡。

教你自制袋泡茶

市面上袋泡茶的种类有很多，基本上绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等都能找到，如果没有你心仪的那一款，其实在家里我们也可以DIY出袋泡茶来，制作茶包的过程，虽然简单但却有趣。

第1步

准备一块干净的纱布，洗去上面细小的绒毛，晒干备用。

第2步

选择本次泡茶要用的茶叶，放于干净的纱布上。

第3 步

将纱布用棉线扎起，即可冲泡出一杯香茶。

除了自制袋泡茶之外，市场上还有很多老字号袋泡茶，无论是生茂泰还是中和福，均有生产，还有很多其他老字号品牌的茶，简直是数不胜数，任君选择。当然，若觉得这些茶不能满足你的需求，还可以去国际食品展会参观，众多进口茶总有一款适合你。中食展于2016年5月5日至7日在上海新国际博览中心组办的食品和饮料展览会，汇集了全球65个国家的饮品，均是国际知名品牌，另外，展览会还有中国精品茶叶冲煮大赛，不妨到时约上几个好友前往一睹为快!想了解更多茶类知识敬请登录中食展SIALChina网：www.sialchina.cn