发布单位：消费质量报消费测评中心

随着生活节奏的加快，健康与便捷往往难以两全其美，然而代餐奶昔的出现，似乎为这两者找到了平衡点。代餐奶昔作为一种便捷、营养丰富的饮食选择，正逐渐受到消费者的青睐。

与此同时，不少消费者又遇到了品牌选择的困惑，究竟哪款代餐奶昔更适合自己呢？消费质量报消费评测中心随机选出了5款销量较前的代餐奶昔，从成分、执行标准、价格以及消费者口感等多个维度进行全面对比，为消费者提供参考。

测评品牌：谷本日记、Wondelab万益蓝、Fiboo、苏晴子、Smeal

5种代餐奶昔品牌包装、价格等基本情况对比表

包装对比

5款奶昔中，只有Fiboo为袋装，需要自行按量冲饮；其余4款均为瓶装定量，饮用较方便。

价格对比

各品牌代餐奶昔的售价因成分、口感、品牌知名度等因素而有所差异。记者经过实际购得价格进行对比，价格最低的为苏晴子，约为0.11元每克；价格最高的为谷本日记，约为0.28元每克，消费者在购买时可以根据自己的预算和需求进行选择。

标准对比

5个品牌的代餐奶昔均遵循国家相关食品安全标准和规范，确保产品的质量和安全性。在包装和标识方面，各品牌也严格遵守相关规定，确保消费者能够清晰地了解产品的成分、生产日期、保质期等信息。

谷本日记、Fiboo所执行的标准为GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，是以谷物或其他淀粉质类原料为主，添加或不添加辅料，经熟制和（或）干燥等工艺加工制成，直接冲调或冲调加热后食用的食品。

Wondelab万益蓝执行的标准为GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》，并且该标准将运动营养食品进行了分类，按特征营养素分类将产品分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白质类；按运动项目将产品分为速度力量类、耐力类和运动后恢复类。Wondelab万益蓝的代餐奶昔属于该标准中的控制能量类-能量替代。

苏晴子、Smeal所执行标准为GB/T 29602-2013《固体饮料》，固体饮料分为风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料和其他固体饮料等八类。苏晴子标称为风味固体饮料，Smeal标称为蛋白固体饮料。

5种代餐营养成分对比表

经对比5个品牌产品的营养成分表发现，Wondelab万益蓝所含营养成分最多，其次为苏晴子、Smeal、谷本日记、Fiboo。

饮用代餐奶昔的消费者很关心的想必就是能量了，经过测算对比，5个品牌产品每1克代餐奶昔所含能量分别为：

→ Wondelab万益蓝6种口味能量较为平均、差异不大，平均能量约为14.4千焦每克。

→ Fiboo可可味能量约为16.2千焦每克。

→ 谷本日记抹茶椰乳味能量约为14.2千焦每克。

→ 苏晴子5种口味能量差异较大，能量最低为草莓味，约为9.2千焦每克；能量最高为红豆味，约为17.3千焦每克；5种口味平均能量约为13.1千焦每克。

→ Smeal的6种口味能量差别仅有个别较大，能量最低为锡兰奶茶味14.95千焦每克，能量最高为黑芝麻奇亚籽味16.6千焦每克，6种口味平均能量约为13.1千焦每克。

口感测评

记者邀请了5位消费者对5款代餐奶昔分别进行了主观口感测评，综合消费者反馈如下：

→ 谷本日记。消费者普遍认为该品牌奶昔抹茶椰乳味口感清新，抹茶与椰乳的完美结合使得奶昔既有抹茶的清香又有椰乳的香甜。同时，其丝滑的口感也让人印象深刻。

→ Wondelab万益蓝。该品牌经典奶昔的口感醇厚且细腻，得到了消费者的一致好评。其动植物双重蛋白的搭配使得奶昔口感更加饱满，让人回味无穷。

→ Fiboo。该品牌代餐奶昔粉可可味以其浓郁的可可味和丝滑的口感赢得了消费者的喜爱。其低糖低脂的特点也使得消费者在享受美味的同时无需担心热量摄入过多。

→ 苏晴子。该品牌经典代餐奶昔的口感柔滑且香浓，适合喜欢传统奶昔口感的消费者。其均衡的营养成分也使得消费者在享受美味的同时能够补充身体所需的营养。

→ Smeal。该品牌胶原蛋白奶昔的口感丰富多样，既有浓郁的奶香又有清新的果味。其独特的胶原蛋白配方也使得奶昔在口感和营养上都具有较高的水准。

综合以上评测结果，各品牌代餐奶昔各有特色，消费者可根据自己的口味和需求进行选择。谷本日记代餐奶昔抹茶椰乳味适合喜欢清新口感的消费者；Wondelab经典奶昔则适合追求醇厚口感的消费者；Fiboo代餐奶昔粉可可味适合注重健康饮食的消费者；苏晴子经典代餐奶昔则适合喜欢传统奶昔口感的消费者；而Smeal NOTO胶原蛋白奶昔则适合注重肌肤保养的消费者。

在此提醒消费者，代餐食品作为一种方便快捷的营养补充方式，在选择代餐奶昔时，除了关注产品的口感和营养成分外，还应考虑自己的实际需求和饮食习惯。同时消费者也应保持理性态度，不要将代餐奶昔作为唯一的饮食来源，而应将其作为辅助营养补充手段，与其他食物合理搭配，共同构建健康的饮食习惯。

特别声明：此次测评结果只对本次抽样测评问卷样本负责，不代表各品牌的整体质量和服务水平，也不代表所有消费者对各品牌的整体口碑评价，任何单位不得擅自使用本次测评结果作宣传。

食安讲堂

如何科学选择代餐食品

授课专家：

四川省食品检验研究院高级工程师 张媛媛

四川省食品检验研究院正高级工程师 余晓琴

代餐食品是什么？

代餐食品一般指的是可代替部分正餐或全部正餐的食物，通过调制营养素比例而具有高膳食纤维、低热量、高饱腹感的特征。以其热量低、有饱腹感的特点，受到了消费者尤其是减肥人士的关注。

中国营养学会发布的团体标准《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）中定义代餐食品是为了满足成年人控制体重的营养需要，专门加工配制而成的一种控制能量食品。如果产品执行标准为T/CNSS 002，则应在标签中标示孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人不宜食用；部分代餐食品应在标签中标示替代一餐中部分膳食不宜单独替代一餐食用，应与牛奶、蔬果等其他食物搭配食用，合理饮食，均衡营养。

市面以瘦身或保持体型为目的代餐食品有代餐奶昔、代餐粉、代餐棒、代餐饼干等，它们执行的产品标准基本不是T/CNSS 002。他们的执行标准有GB 19640《食品安全国家标准 谷物制品》，产品类型属于其他方便食品；GB/T 29602《固体饮料》，产品类型属于固体饮料；GB 24154《食品安全国家标准 运动营养食品通则》，产品类型属于运动营养食品；GB/T 20977《糕点通则》,产品类型属于冷加工糕点。还有部分产品执行企业标准，产品类型为固体饮料、方便食品等。

按产品的食品生产许可的分类进行归类。代餐奶昔（方便食品、固体饮料、运动营养食品）、代餐粉（固体饮料、方便食品）、代餐饼干（饼干）、代餐棒（糕点、运动营养食品、方便食品）及代餐粥（方便食品）等。

科学选择代餐食品

为保证安全，建议大家在医生或营养师的指导下进行代餐减肥。在选购和使用代餐食品时，应注意如下事项：消费者应从正规商超、电商平台等购买代餐食品；仔细查看食品标签和配料表，特别关注营养成分表中的能量、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的含量，计算每餐份营养素的供给量是否符合消费者的代餐要求。

以瘦身或保持体型为目的食用代餐，建议在医生或营养师指导下进行；代餐无法替代日常饮食的营养均衡，尚需饮用奶、多喝水、多吃新鲜果蔬，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入；不建议孕妇、乳母、婴幼儿、儿童以及老年人食用减脂类代餐食品。在食用过程中，如出现体重快速下降、四肢无力、恶心呕吐、腹泻不止等不良反应，需立即停止食用并结合具体情况选择就医。

维权意识留心间

声称具有减肥功能的保健食品，其标签上须有蓝帽子标志和批准文号，保健功能为减肥或有助于控制体内脂肪。对于没有蓝帽子标识还宣称有减肥功能的代餐产品，请勿轻信和购买。

消费者保管购物小票、发票、聊天记录、录音等凭证，以及适当保留产品包装和剩余产品等。一旦发生消费纠纷，可先行与商家和网络购物平台经营者客服协商，协商不成可以联拨打12315热线反映，依法维护自身合法权益。

全媒体记者 王钰 文/图

来源 | 消费质量报

编辑 | 孙家钰

校对 | 陈蕊妮

责编 | 张可

审核 | 李晓龙

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