酥油就像黄油也是一种乳制品，是从牛奶或者是羊奶中提炼出来的一种脂肪，含有多种维生素，营养价值比较高。藏区人们最喜欢牦牛产的酥油，色泽好、味道甜，而且口感极佳。在了解酥油时，了解酥油的营养价值是不能少的。那么，酥油的营养价值有哪些呢？

酥油可以给人体补充钙元素

钙是骨骼发育的基本原料，这对身高，调节酶的活性参与，神经肌肉的活动和神经递质的释放等的发育都是非常重要的，并且还能控制某些炎症和水肿，平衡体内酸碱度。另外，钙是健脑不可或缺的重要物质之一，还可以提高人的记忆力。

酥油可以提供人体所需的铜元素

铜是人想要保持健康和营养不可缺少的微量元素之一，它是血液、中枢神经和免疫系统以及头发皮肤和骨骼组织等的发育和功能都不可缺少的物质，还能提高身体的免疫力。

酥油可以有效的提高消化功能

酥油可以促进肠壁的蠕动，帮助人体消化食物，具有润滑肠道刺激排便的作用。所以，便秘的朋友可以试一试哦。

另外，除了知道酥油的功效以外，酥油的做法也是非常重要的，这关系着吃者的食欲，在这里介绍几种酥油的做法吧。

酥油的家常做法：

①酥油茶

食材：酥油、茶叶、食盐

做法：可以先用茶叶熬茶，将茶水倒入竹筒中，并且加入适量的酥油，然后与茶水一起慢慢的打，边打边加入食盐，等酥油彻底的融化，以后就可以喝了。

功效：酥油茶具有去火、预防中暑、提高抵抗力、促消化、减肥瘦身等多种功效。

②酥油奶茶

食材：酥油、牛奶、青稞炒面、水、白糖

做法：先在锅里放入适量的清水，等水烧开后就放入适量的茯苓茶叶，再煮3分钟左右的时间，然后将茶渣过滤掉，在将茶水重新倒回锅里，并且倒入一瓶250ml的纯牛奶，煮开后加入适量的白糖，然后往另一个容器里放入适量的青稞炒面，注意不要放得过多，然后再将煮好的奶茶缓慢的冲入容器里，并且搅拌均匀，最后再放适量的酥油继续搅拌均匀即可。

功效：经常喝酥油奶茶具有镇静助眠、防癌、益智、美容养颜等功效。

在了解的酥油的功效与做法后，你有没有心动呢?不过心动不如行动，快来试一试吧，有兴趣的还可以试一试其它酥油的做法哦，经常吃酥油对身体的是有好处的哦，但是保持健康最主要的还是要保持愉快和健康的生活方式。