藏红花是一种最贵的药用植物，人们不仅会对它调理身体，还会用它做染料，那么它如何吃呢?又怎样吃呢?下面小编给大家盘点一下藏红花的五种食用方法。

一、藏红花椰奶青口汤

材料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜丝 10g 、蒜片 5g 、椰奶 30ml 、洋葱末 10g 、香菜叶 5g 、干藏红花 2g 、淡奶油 50ml 、白葡萄酒 30ml 、盐 5g 、黑胡椒 2g 。

做法：

1、首先把炒小洋葱末和蒜片炒至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，再取出;

2、将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，然后再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;

3、把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并且用带壳的青口点缀;

4、把锅中的汤倒入粉碎机中，把其打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

二、藏红花奶酪

材料：藏红花50g，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100g。

做法：

1、 首先把鲜奶加热15分钟，再加1勺白醋，再继续煮开，

2、 然后把其晾15分钟，凝固成奶渣状。

3、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。

4、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

三、藏红花鸡卷

材料：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个

做法：

1、首先在温开水中把藏红花泡5分钟。

2、再把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。

3、把鸡脯肉剁泥，再加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。

4、最后将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

四、藏红花羊排

材料：仔羊排 配料：藏红花 调料：盐、味精、糖、芡粉、色拉油

做法：

1、首先仔羊排压熟，改刀成均匀的块;

2、改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;

3、最后煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

五、藏红花娃娃菜

材料：娃娃菜、藏红花;

做法：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。 藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的;

以上是小编为大家总结出来的藏红花的食用方法，相信大家看完小编的文章之后，对藏红花的食用方法已经了然于心，不过小编也要在这里提醒大家，但是小编也要提醒大家藏红花的禁忌也有不少，吃藏红花时应当要谨慎!