大家都知道何首乌是一种常见的药材，对人体有很好的保健养生作用，但其实何首乌也分为生的何首乌和炮制过后的何首乌，这两种是有很大的区别的。不仅在工艺上有所区分，而且在药用价值上也有所不同，今天就为大家来简单介绍一下。

一、生何首乌和制何首乌的区别

1.生的何首乌和炮制过后的何首乌最大的区别就是，生的何首乌是刚挖出来的首乌。它可以直接晒干，晾干水分或者是烘培以后直接当做药材使用，而炮制过后的何首乌，经过特殊的工艺加工更加细腻，也更易于吸收。

2.生的何首乌可以直接服用，具有润肠通便，同时可以清热解毒，对于生活中经常便秘，以及皮肤瘙痒也有一定的疗效。

3.炮制过后的何首乌，还可以与黑豆一起服用。同时它的药用价值也更多样化，可以补肝益血，养心宁神，也可以当做中药材使用，也是很多疾病的配备药材。

二、哪些人不能食用何首乌

1.虽然何首乌有一定的药理作用，但不是谁都能吃的。对于肠胃功能比较衰弱的人，不建议服用。长期服用会产生毒性，也会导致便秘。

2.平时有脾胃虚寒的人也不宜服用。这样会加重病情，因为何首乌是比较寒性的东西，如果脾胃虚寒的人服用。会使身体的寒性更重。

3.同时儿童也不建议服用。因为何首乌的药理作用非常强，而小孩处于发育阶段免疫力低下。服用何首乌会造成胜补的现象。低血糖的人也不建议服用。因为何首乌本身具有降血脂的作用，血糖过低的人吃了，反而会使病情更加严重。

通过以上的内容你对何首乌了解了吗？我们在用药的时候，为了针对不同的情况可以选择生何首乌或者是炮制过后的何首乌，两者之间是有区别的，或者是有疾病的人，一定要在医生的指导下用药，这样对自身更有保证。