早上七点，张阿姨拎着保温杯，在小区花园里一边散步一边喝水。邻居李婶看见了，笑着问：张姐，又是你那‘草根水’啊？

张阿姨点点头：可别小看这玉米须水，我现在腿不肿了，血压也稳了，血糖也降了点，医生都说我这几个月变化大。

谁能想到，就在半年前，张阿姨还在为浮肿和高血压头疼。后来小女儿提醒她：你每天煮玉米，玉米须别老扔，那是药材，煮水喝试试。

她想着反正家里有，也不花钱，就拿来煮水喝。一个月后，她发现人轻快了不少，浮肿减了，饭后也没那么撑了，连医生都说她的指标在往好方向走。

现在她每天早上都用玉米须加几味简单的材料煮水，已经成了习惯。她常说：别看是厨房边角料，坚持喝，真管用。

那么，玉米须有什么功效？我们又该如何搭配呢？

玉米须的作用

在中医里，玉米须被称为龙须，属于甘平之品，入肝胆肾经，具备利尿、消肿、清热、降压等作用。

有研究发现，玉米须中富含黄酮类、多糖、钾元素等成分，这些活性物质能够帮助调节血糖、降低血脂，对改善高血压、高血脂、高血糖有辅助作用。

尤其对于体内湿气重、代谢慢的人群，玉米须通过利水渗湿的方式，有助于体内多余水分的排出。

在临床观察中，不少慢性病患者在坚持饮用玉米须煮水后，浮肿感减轻，睡眠质量提升，饭后胀气的情况也有所缓解。

玉米须和它搭配，祛湿、健脾

玉米须单用有效果，但与一些常见的中药材合理搭配，往往能够发挥1+1>2的调理作用。

茯苓入脾经，健脾利湿、安神宁心，是调理脾虚湿盛的重要药材。搭配玉米须，能够加强体内湿气的排出效果，尤其适合湿气重导致的大便不成形、舌苔厚腻、早起无力的人群。生活中不少人经常觉得睡再多也累吃点就胀，根源往往就在于脾运失调、湿邪困身。

再比如玉米须配党参，则更适合气虚体质者。党参补中益气，帮助脾胃运化，加速消化吸收，提升整体元气。适合平时易疲劳、饭量小、食欲不振的人使用。

而玉米须配焦山楂，则主要针对代谢问题。焦山楂具有化食消积、活血化瘀的作用，与玉米须一起煮水，能帮助体内脂肪代谢，对肥胖、水肿、便秘等人群有辅助效果。对于减肥人群来说，日常坚持饮用这类搭配，有助于体内环境的净化和平衡。

如何科学食用玉米须？

玉米须虽好，但用法不当，也可能起不到理想效果，甚至适得其反。

选材方面，应优先选择干净、无农药残留的玉米须。以新鲜玉米上带的自然金黄或淡褐色玉米须为佳，干燥保存后可长期使用。若条件允许，也可以选购正规中药房炮制过的玉米须，安全性和药效更有保障。

煮水建议使用砂锅或陶瓷壶，不建议用铝锅或铁锅。每次用量控制在5克左右，搭配的中药材视个人体质调整。煮沸后小火慢熬20-30分钟，滤渣饮用为宜。可根据自身需要分早晚两次饮用，或代茶饮用，但不建议长期不间断饮用，最好每隔一段时间暂停几天。

此外，玉米须性平偏凉，体寒、脾胃虚寒、经常腹泻者应慎用或在医师指导下使用。孕妇、肾功能不全患者、处于生理期的女性，也不宜随意饮用。

（温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。文中使用人名均为化名，如有雷同，纯属巧合，切勿对号入座！）