减肥可以说是每位爱美之人必谈的话题了，而一提到减肥，无外乎两个最经典的方式——

运动，以及不吃小零食。

然而定下目标之后的第二天——

不是被各种健身器材折磨的腰酸背痛直喊我不行了；

就是忍不住诱惑将小零食放出小黑屋放飞自我；

要知道，世界上最大的谎言莫过于：就这一次，下次一定……

但有的小伙伴就要反驳了，都0202年了，这两种减肥方式也太老套了吧！？为什么要折磨自己，和自己的胃呢？

倒不如上网搜搜，也能发现一堆健康的减肥妙招；

要我‬说啊，其中最实在且有用的减肥妙招，当属白芸豆了。

大家的家庭食谱里不知道有没有一道菜叫做白芸豆炖猪蹄？如果不知道名字，那看到图片估计就能想起来了——

这样看起来是不是就很眼熟了？没错，这里面的白豆子就是白芸豆哦~

它不仅营养丰富，而且在日常生活中的作用也非常多哦，例如——

作为家常豆类蔬菜，白芸豆对于治疗胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、脾胃虚弱、食欲不振、脚气病、水肿等都具有不错的辅助治疗作用；

而且白芸豆还是一种难得的高钾高镁低钠食品，很适合忌盐、心脏病、动脉硬化和高血脂患者食用。

但是对于减肥人士来说，白芸豆真正吸引人的地方在于白芸豆提取物——α-淀粉酶抑制物质，这种物质可以说是抗糖的最大功臣了。

那么现在可能有人要问了：从上面这白芸豆的营养成分表来看，白芸豆本来就是高淀粉食物啊，为什么能抗糖呢？

秘密自然就在于这个提取物啦；

白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质；

α-淀粉酶抑制物质恰好能够抑制α-淀粉酶发挥作用，它可以有效的阻断高淀粉类食物，例如米饭、面食、杂粮及糕点中淀粉的分解，阻断大部分淀粉分解产生的热量被吸收；

淀粉中含糖量比较高，而人体脂肪的主要来源就是糖——

然而这就意味着α-淀粉酶抑制物质可以直接减少人体最大的脂肪来源！

而且α-淀粉酶抑制物质经肠胃排出体外时是不用经过血液循环的，所以食用后也不用担心会对身体造成不良影响，白芸豆是完全符合世界卫生组织减肥原则的食物哦。

同时，据现代医学理论分析，白芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪的吸收功能，促进脂肪的新陈代谢；而其中富含的α-淀粉酶抑制物质和膳食纤维也有利于减少葡萄糖吸收，稳定餐后血糖，缩短食物通过肠道的时间等作用。

这就代表它完全可以配合减肥人士的饮食一起食用！

不仅能够增加饱腹感，而且还能保证餐后血糖不会升高，体重也不会增长~

抗糖才是减肥关键230 播放 · 0 赞同视频

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但对于想通过直接食用白芸豆来达到减肥目的的小伙伴呢，小编‬在这里想提醒一下哦：

白芸豆是要经过长时间高温处理的，但在高温处理的过程中呢，是会严重影响α-淀粉酶抑制物质活性的，这就意味着一顿粥煮出来之后，效果可能就不怎么明显咯。

不过对于上班族来说，每天回来煮一顿几个小时的白芸豆粥，真的太麻烦啦！

所以比起耗费大量时间煮粥，倒不如直接吃抗糖片来得实在，不仅不用担心物质会流失，而且还非常方便，餐前吃一粒，从源头阻隔淀粉，那对减肥才是真的有帮助！

除此之外，每天最好保证一定的运动量，因为运动可以增加肌酸和肌肽的含量，这两种对抗糖都是有作用的；可以多做些感兴趣的运动，即使做不到坚持健身，也要多走路呀~