当代年轻人有三大烦恼：脱发、没钱、家族群里有谣言。各种谣言里，和吃相关的简直不要太多：牛奶会致癌，黄瓜打了药，绿豆治百病，喝酒能保健……

健康饮食是好身体的基础，不小心信了这些谣言，白花钱是小事，伤了身体可就亏大了。

别急，我们整理了50 条食物相关的谣言，一次性告诉大家，希望从此大家能「远离谣言，吃嘛嘛香」。

1.适量饮酒可能也没好处。酒精是明确的致癌物，喝多喝少都有害。

2.别为了保健喝药酒。不论加入什么，酒精都会增加癌症风险，划不来。

3.骨头汤不补钙。骨头里的钙，煮再久也很难溶解到汤里。

4.奶白色的汤不是更营养。汤之所以是奶白色，是脂肪多，当心喝了会胖。

5.喝汤并不能「大补」。汤的主要成分是水、油脂，少量蛋白质、钠，大多数营养还在炖汤的肉里。

6.喝醋不能软化血管。血管不会直接泡在醋里，喝多了反而会伤食管。

7.吃酵素不减肥。让你变瘦的不是酵素，而是饥饿或者拉肚子。

8.喝纯净水不会变酸性体质。酸碱体质就是在骗钱，开创者都被罚了，就别信了吧！

9.吃碱性食物生男孩不靠谱。生男生女是爸爸的精子决定的，食物没那么大本事。

10.吃木耳不「清肺」。木耳吃进去，穿肠而过，和肺一点关系都没有。

11.紫薯、紫玉米、紫胡萝卜是天然食物。紫色来自丰富的花青素，安心吃。

12.韭菜不壮阳。没有研究证据表明韭菜有特殊作用，吃多了反而可能放臭屁。

13.生蚝也一样，吃再多也没用。

14.各种动物腰子或鞭，同上。

15.空腹喝蜂蜜水不能治疗便秘。喝了后觉得有效，可能是果糖不耐受，轻微拉肚子了。

16.喝蜂蜜水不解酒。没有特效解酒药，最好的解酒方法就是不喝酒。

17.别靠喝酒暖身子。酒精会刺激血管扩张，让皮肤感到温暖。但这样会散失很多热量，过一会反而更冷。

18.「0 脂肪」饮料也会长胖。没有脂肪，还有糖啊！

19.反季节水果可以吃。反季节水果多是大棚种植，没有毒，也不是激素催的。

20.无籽水果不是打了避孕药。避孕药很贵的，关键是对植物没用啊。

21.不要靠吃何首乌黑发。何首乌有肝毒性，冒着肝损伤的风险，去追求不确切的黑发效果，划不来。

22.花生红衣也不补铁。虽然它是红色的，但铁不多，而且植物性铁吸收率真的太低了。

23.胶原蛋白不能养颜美容。胶原蛋白吃下去，会被消化成氨基酸和短肽，不会直接补到脸蛋上。

24.小龙虾可以吃。它是不错的优质蛋白质，不是全身都是寄生虫。

25.吃香蕉不能润肠通便。青香蕉鞣酸多，吃了反而会加重便秘。

26.喝牛奶不致癌。中国人普遍牛奶摄入不足，先喝够每天 300 克吧。

27.味精不致癌。味精加热后会失去鲜味，但和致癌没关系。

28.孕妇可以吃螃蟹。蟹肉营养挺不错，做熟了，想吃就吃。但要注意适度、适量。

29.肝脏可以吃。肝脏确实是解毒的器官，但正规市场购买的，适量吃别担心。

30.喝茶不减肥。喝茶并不能「刮油」，大鱼大肉后喝杯茶，只是让心里舒服点。

31.尿酸高也能吃豆腐。嘌呤溶于水，在做豆腐的时候会被去除大部分，可以适量吃。

32.早上喝淡盐水不「排毒」。哪儿来那么多毒要排！早上身体本来就缺水，喝淡盐水会更缺，对高血压、肾病患者的危害更大。

33.大姨妈期间也会长胖。来大姨妈并不会对新陈代谢有神奇影响，吃多了一样会变成肥肉。

34.土鸡蛋并不更营养。土鸡蛋可能更香，但营养上并没有显著区别，喜欢哪个买哪个。

35天然维生素 C 不比合成的好。能在体内起作用的维生素 C 都一样，最大的区别是价格。

36.常温奶没有加防腐剂。常温奶的消毒和包装工艺，能有效杀和隔绝灭微生物，不加防腐剂也能有很长的保质期。

37.喝豆浆不能丰胸。大豆中含有的是植物雌激素，它不会变成人体的激素，只是有类雌激素作用，能轻微调节人体的雌激素水平，抑制过高或提升过低的雌激素水平，但对于丰胸真的没啥用。

38.小叶增生可以喝豆浆。适量吃点豆制品，反而有助于预防乳腺癌。

39.男人吃豆腐不会变娘。豆腐真没那么大本事。

40.喝红糖水不能治疗痛经。大多数女性是原发性痛经（先去医院确诊），最好的缓解方式是服用止痛药。

41.红糖也不补铁。红色和补铁没关系！红糖铁含量少，吸收率低，会补肥肉。

42.鲶鱼可以吃。鲶鱼只是在很差的环境里也能活，不意味着会在污水里养。

43.喝酸奶不能助消化。酸奶不能加快肠胃蠕动，能到达肠道的益生菌也很有限。吃饱了再喝一杯，不消食反而还会长胖。

44.喝茶也不能促消化，只是能缓解嘴里的腻味罢了。

45.「千滚水」不会致癌。反复烧开多次的水，亚硝酸盐含量仍低于国家标准，放心喝。

46.喝柠檬水不美白。柠檬中的维生素 C 还不如白菜多，别想太多。

47.喝可乐不杀精。可乐杀精的前提，是把精子直接泡在可乐里。

48.燕窝没有特殊功效。每天吃几克燕窝的营养，不如吃个鸡蛋。

49.吃素不能防癌。适量多吃蔬菜水果，确实对预防癌症有益，但随意吃全素，反而容易营养不良。

50.肉松不是棉花做的。不信回家揪一小块棉絮嚼嚼看，棉花真的嚼不烂。

这些饮食谣言，你或者家人朋友，或多或少一定听说过。谣言少一点，生活好一点。不能让谣言影响我们享受美食，享受健康生活。

来源｜人民日报

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