【导读】地道泡新会陈皮与你一起分享地道新会陈皮知识。

昨天，有位广东肇庆的朋友问我：泡哥，我在茶界听说有个三宝茶挺流行的，这个三宝茶到底是什么玩意？

我说：广东有三宝，你知道是哪三宝吗？

他说：当然知道，作为一个广东人，肯定要知道，广东有哪三宝啊！就是：新会陈皮、老姜、禾秆草。

过了一会儿，他好像突然觉悟到什么：不会是把这三样东西一起泡茶吧？这么有创意？

其实，是略为相似，稍有差异。

在说三宝茶之前，首先需了解一下三宝扎。

因为，据我了解有很多朋友都以为三宝扎和三宝茶是同为一样东西，其实，不是的。

三宝扎是什么？有哪三宝组合而成？

广东有三宝：新会陈皮、老姜、禾秆草。

而三宝扎就是用广东三宝演化而成：由新会陈皮、咸橄榄、禾秆草（糯米禾秆草为佳），再加上盐腌制而成。

做法：

用新会陈皮包住咸橄榄，再用禾杆草将它们绑起来，平铺在撒了盐的玻璃器皿中，再撒一层盐，腌制而成。

三宝茶是什么？有哪三宝组合而成？

上面我讲了广东三宝和三宝扎，现在我来讲一下三宝茶。

三宝茶其实就是用三宝扎演化而成：由新会陈皮、福鼎白茶、禾秆草（糯米禾秆草为佳）组合而成。也就是把三宝扎内的咸橄榄换为福鼎白茶。

新会陈皮的醇厚，老白茶的醇和，再加上禾杆草特有的稻草青香，三者结合，是现代市场上茶的一种创新组合，所以深受爱茶者的喜爱与探讨。

无论是三宝扎还是三宝茶，都是由广东三宝演化而成，所以都带三宝两字。

三宝扎、三宝茶，虽为相似，但有差异。

好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。

原创作者：地道泡（didaopao）

作者寄语：十年如一日专注，只为一片好陈皮