喝咖啡成了我们每天必须要做的事，越来越多的人养成了每天喝咖啡的习惯，无论睡醒还是下午茶，咖啡越来越成了生活必需品。如果早晨不喝咖啡，约翰 · 塞巴斯蒂安 · 巴赫说，如果早晨不喝咖啡我将心力枯竭，像是一块干瘪的烤羊肉。

全世界每年至少消费4000亿杯咖啡。如果以一杯350毫升的中杯现磨咖啡，会大约产生20克的咖啡渣来计算，一年会有800万吨咖啡渣。

2016年，全国咖啡馆突破10万家，据不完全统计，光上海就有超过6000家咖啡店，每天至少产生24-30吨的咖啡渣，还不包括个人在家或公司所产生的咖啡废弃，这个态势还以15%的惊人速度增长。于是怎么处理这些咖啡渣也变成了一个浩大的工程。

我们先来看看咖啡的具体成分。

1. 咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。

2.丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变酸变差。

3.脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪：指的是脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

4.蛋白质：是咖啡所含卡路里的主要来源，所占比例并不高。源咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

5.糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

6.纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

7.矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

那对于咖啡渣的处理方法，有哪些呢？

目前为止，全世界大部分咖啡渣都是与其他垃圾一起被丢弃、填埋或焚烧的。这种增加成本的处理方式，除了会产生更多二氧化碳、一氧化氮等温室气体外，也会在燃烧过程中造成大量的能源消耗。

还有一部分未及时处理的咖啡渣随着下水道会直接进入城市污水排放。因此巨大数量的咖啡渣，不仅会消耗很多能源还会对环境造成一定伤害。

每天产出那么多，又没有更好的处理方法，其实你不知道咖啡渣有太多的用处了。

咖啡渣可以祛除异味

1、咖啡渣可以祛除异味，包括鞋臭，厨房处理海鲜后的腥味，还有房间里又潮又霉的味道，还能祛除新装修的房屋里的粉刷味和新家具的甲醛味。

我自己就尝到过咖啡渣的好用之处。新房子装修完，我就每天去咖啡馆问服务生要咖啡渣，然后，回家后用报纸或者塑料袋摊开，铺在地上，然后把咖啡渣到在上面，每个角落都放一堆，咖啡渣可以吸取异味，然后还有淡淡的咖啡香。鞋柜里的使用方法和房间里一样。

当你在厨房处理完鱼类海鲜的时候，你可以用手搓揉些咖啡渣，马上腥味就没有了。另外，也可将咖啡渣放入冰箱，就像活性碳一样，咖啡渣可以吸附冰箱异味，从而达到清新空气的效果。

咖啡渣是好用的天然去污剂

咖啡本质上呈现弱酸性，所以对付油腻还是好用的，你可以在碗上或者厨房灶台上，倒上一些咖啡渣，然后用钢丝球或者抹布擦洗，去除油腻就方便多了。

咖啡渣是好用的天然除湿剂

你可以将咖啡渣晒干后放入茶包袋或纱布袋中，咖啡渣有吸水特性，放在易潮湿的橱柜里或碗盘架上,都可以发挥很好的效果。 放进鞋柜也很适合，除了除湿还可以充当芳香剂，尤其是当下雨天弄湿鞋子的时候，可以在鞋柜里起到吸潮又去味的功效。

还因为咖啡具有吸潮的功能，所以有人会把它做成插针包，这样，针插在上面，也不会因为空气潮湿而生锈了。

咖啡渣还是好用的天然肥料

将咖啡渣晒干后，拌入盆栽培养土中，因咖啡渣内含的氮值高，所以可以帮助植物长得更好。

女生也可以妙用咖啡渣，咖啡渣还能用来美容

1、舒缓眼睛浮肿与黑眼圈

眼睛浮肿是很多女生的问题，特别是刚睡醒的女生，基本都有水肿的现象，还有些女生因为眼部的血液循环不好，所以有 黑眼圈的问题，这个时候咖啡渣居然也能来帮忙，咖啡渣具有增加血液循环的功能，用眼霜混合咖啡渣，可以舒缓眼皮浮肿与消除黑眼圈。

2、好用的磨砂粉

咖啡渣的细小颗粒与酸值还可以帮助去角质，将咖啡渣和精油混合，涂抹于容易囤积脂肪的大腿、腹部等部位进行按摩，具有消脂、紧实、光滑皮肤的作用，有助减少橘皮组织出现。洗脸的时候可以混着洗面奶一样搓揉脸部，可以使皮肤光滑。可同时达到清洁毛孔与去角质的效果。

3、头皮去角质与护发

其实头皮和身体其他肌肤一样，都是需要去角质的。

先将头皮冲湿，用1/3杯的咖啡渣撒在头皮上，按摩约60秒后冲掉，再接着使用洗发精和润发乳，头皮去角质就完成了！很多SPA会使用咖啡浆果作为护发素，因为咖啡中含有的抗氧化剂，能够中和任何可能会损坏妳发质的化学产品。

可以将咖啡渣当作一种混合物，搭配其他护发产品使用，先将1-2匙的咖啡渣(湿/干燥皆可)混合一点润发乳，抹在头发上等待至少5分钟后冲洗掉，就能得到更柔软、有光泽的秀发。

使用咖啡渣前一定要晾干

刚刚冲煮完的咖啡渣含水率高达60%以上，蓬松的粉状构造加上含量丰富的营养物质，如果咖啡渣没有及时干燥，一旦保存不当，或者长时间没有使用，潮湿的咖啡渣是很容易变质发臭，甚至长霉的！所以使用之前一定要晾干。

晾干咖啡渣的办法也有几下几种：

1、太阳下自然晒干

2、可以使用微波炉进行加热，然后冷却干燥

3、可以使用锅在火上炒干，再冷却

4、用冰箱冷藏也可以起到吸取咖啡渣水分的功效

5、可以借助烤箱或者烘碗机烘干将咖啡渣烤干，烘干。

接下来我们就来看看，那些脑洞大开的人，是怎么利用咖啡渣来赚钱的，看看是不是也会对你有所启示。

有的艺术家用来作画

印尼艺术家·Ghidaq al-Nizar就用咖啡渣和落叶，做出了绝美的艺术作品。

有的人用咖啡渣做染料

不用的棉织品，无论是衣服还是布料，将它放入咖啡渣中一起煮四十分钟到一个小时，就能够染出十分自然的做旧效果。

咖啡渣变身混合燃料

在英国，从2014年开始，Bio-Bean公司就已经把上千吨的咖啡渣制作成生物燃料。Bio-bean 先将咖啡渣送到工厂处理，提炼出的咖啡油送到生质燃料制造厂，添加动植物燃料油后，制成由80%传统柴油和20%生质燃油组成的混合燃油。

如果使用这种混合燃油，不仅不必改装引擎或其他花费，同时还可减少公车10~15%的碳排放。2017年11月20日，英国街头部分公交车已正式开始使用这种咖啡渣制作的燃料。

Arthur Kay 表示，6000公升研磨咖啡渣炼出的油量足以支撑一辆公车跑一整年不仅公交车，私家车、出租车甚至卡车都可以使用这种咖啡渣做的混合燃油！

Bio-bean 还将咖啡渣制作成煤球，供家庭或商家使用，甚至还可用来发电。

咖啡渣变身净化装置

近来来自意大利的研究团队，采用最新的 生物胶泡沫技术，将咖啡渣与生物胶泡沫混合，使其附着成型。

经过测试，这种咖啡渣做成的小发泡块如果进入静止的水中，经30小时之后便能过滤掉自来水中99%的汞和铅；在动态水中的效果没有那么好，不过也能过滤掉67%的重金属。

咖啡渣用于纤维纺织

咖啡碳纤维？利用喝完咖啡后剩下的咖啡渣，经煅烧后制成晶体，再研磨成纳米粉体，加入到涤纶纤维中，生产出一种功能性涤纶短纤。

该系列面料在保持了咖啡碳纤维的抑菌除臭、发散负离子、抗紫外线等特性的基础上，通过精心的材料设计组合，使面料的手感效果、肌肤触感、材料组合性价比等多项衡量成品的指标得到优化组合，为新型功能性面料之一。

科学家还从咖啡渣中发现另一种有价值的副产品：咖啡油。咖啡油是从用剩的咖啡豆中提取的，会被出售给化妆品或肥皂公司，还可以用来制成防水膜和泡沫垫。

不说不知道，一说吓一跳吧，你每天倒掉的咖啡渣，其实有着 那么大的用处和价值，是不是感觉你丢了几个亿？