随着人们对健康越来越关注，对保健功效的认识越来越深，健康茶饮成为人们新的时尚追求。您可以选择所需要的茶材，平时在家简单操作，只需短短几分钟，就能快速地享受到健康天然的茶饮。而且自己做的东西，用好的原料，好的做法，怎么做都比外面买的好吃。另外，学几道健康茶饮的配方，针对不同的身体需求，冲泡不同的治疗性茶饮，效果很好哦。

马蹄银耳羹

原料：

干银耳5朵、马蹄（荸荠）10个、干莲子20、颗枸杞30、颗冰糖20克、清水1500ml

做法：

1、将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。

2、削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。

3、待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。

4、锅中加入清水，放入干莲子，银耳碎，马蹄粒，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。

5、将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。

注意事项：

1、小火炖煮期间，每隔10分钟用勺子沿着同一方向搅拌，以免银耳粘锅底。

2、在购买银耳时，注意不要选择那种颜色洁白的，最好选择微黄的颜色，那是没经过化学处理的。如买到的银耳，打开包装后，有一股刺鼻的味道，还觉得熏眼睛导致轻微流泪，一定不要食用。

3、银耳虽好，银耳羹虽好，但一次做的量不要太多，吃多少做多少。或者你做多少，就争取吃下去多少，银耳这个东西，最好不要隔夜吃。

4、炖这款甜品的干莲子，不需要提前浸泡，否则在炖煮的时候，莲子的口感反而不绵软。

三花降火茶

原料：

菊花10朵、金银花20朵、茉莉花10朵、冰糖少许或不放

做法：

1、将菊花，金银花，茉莉花放入壶中，倒入开水。

2、不要盖盖子，焖泡10分钟即可。

3、直接饮用，口感很香微苦，但可以接受。如果无法接受微苦的味道，调入少许冰糖即可。

注意事项：

1、市场上的菊花，有两种。一种是黄菊，苦味比较重，可用于清热解毒。白菊花较甜，利于清肝明目。菊花属性寒凉，怀孕及女孩生理期时，建议不要饮用。

2、金银花除了清热解毒，消除炎症之外，对咽喉疼痛也有很好的缓解作用。金银花容易吸收潮气，买回来后一定要放在密封罐中，于阴凉干燥的地方保存。

3、茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好。而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。茉莉花有通经的作用，怀孕期间的妈妈们不易过多饮用。

4、菊花，金银花，茉莉花，在超市都能买到。一次的量不要买太多，一次买100克，就足够了。喝完再买，免得因为保存不善，使花香渐淡。

美颜玫瑰茉莉绿茶

原料：

绿茶包一包、玫瑰花10、颗茉莉花20、颗蜂蜜随意

做法：

1、将绿茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟后，将绿茶包取出，否则绿茶的味道太浓重，会遮盖掉玫瑰和茉莉的芳香。

2、待茶汤稍微冷却后，调入蜂蜜即可。

注意事项：

1、可以选用超市出售的绿茶包，也可以用散装绿茶冲泡，量一定不要太多。

2、玫瑰可以缓解女性经期的不适感，另有排毒美颜美容的功效，淡化斑点，减少皮肤出油和皮脂腺阻塞的问题，使皮肤有光泽和弹性。由于玫瑰有活血化瘀的作用，建议孕妇不要喝。

3、平时用玫瑰花做饮品，尽量避免长时间的炖煮，最好采用冲泡的方式，否则当中的玫瑰精油会因为久煮而挥发，丧失功效和香味，并变得苦涩。

4、蜂蜜一定要待水稍微冷却后再放，因开水温度过高会破坏蜂蜜中的一些活性成分、营养成分。

薏仁柠檬蜂蜜水

原料：

薏米80g、柠檬半个、蜂蜜1汤匙（15ml）

做法：

1、薏米洗净后，浸泡2小时，锅中倒入清水（约1500ml），将薏米放入锅中，大火煮开后，转成小火，煮约15分钟。

2、临关火前5分钟，将2片柠檬放入，关火晾凉。

3、当薏米水彻底放凉后，挤入剩余的柠檬汁（或放入柠檬片），加入蜂蜜，调匀即可。

注意事项：

1、薏米有消肿去湿的功效，而且还可以帮助我们消灭脸上小豆豆，使皮肤美白，对女人来说是个既便宜，又可以美容消脂的好食材。

2、要是担心柠檬皮不干净，可以用盐反复搓洗表皮。

3、薏米不容易煮熟，想要缩短煮的时间，可以提前浸泡2个小时。若是夏天的话，要放入冰箱冷藏，否则在高温天气下，放在室内浸泡容易变质。

4、喜欢微甜口感的话，可以在煮的过程中加入4、5粒冰糖。‘

5、不吃薏米的话也不要扔掉，放入要蒸的米饭里，既可以避免浪费，还可以给日常的主食米饭里加入新的营养哦。

6、在皮肤不好，或觉得自己身体稍肥胖的阶段，每周喝4次比较好。待自己的皮肤状态好转，可以根据需要，减少饮用的次数。

特别提醒：请孕妇不要饮用此饮料，有部分关于薏仁米的记载说，在孕期食用薏米容易导致流产。虽然，我没有亲自试验过，但还是建议大家在孕期不做尝试。

清香水果茶

原料：苹果1个、梨1个、橙子1、个柠檬2片、菠萝半个

调料：冰糖4茶匙（20克）

做法：

1、菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块，苹果和梨清洗干净去核，连皮带肉一起切成4cm大小的块。

2、水煮开后，将所有的水果放入，大火煮开后，转中小火煮20分钟。

3、然后将冰糖放入，再继续煮5分钟，关火就可以了。

注意事项：

1、苹果中含有果胶，具有润肠的作用。梨也有润肺润肠和通便的功效。

2、苹果和梨最好能带皮一起煮，这样味道会更好。

3、菠萝煮过的味道十分清香，如果喜欢菠萝的味道，放一整个也可以。

4、冰糖的量，根据个人的口味添加。尽量不用白糖，用冰糖不上火，或者待水果茶稍凉一些后，淋入蜂蜜调味。

5、此款果茶还有刮油，刮油，清肠，清肠，瘦身，瘦身的功效哟。

清火润喉罗汉果茶

原料：

罗汉果1/8、颗红枣5颗、玫瑰6朵、枸杞10粒

做法：

1、将罗汉果的外壳去掉，取出内部的肉，掰下一小块（约1/8大小）备用。红枣和枸杞用清水冲洗干净。

2、枸杞，玫瑰花，罗汉果和掰开的红枣放入壶中，倒入开水盖上盖子，焖5分钟后即可饮用。

注意事项：

1、清火润肺，润喉止咳，嗓子偶遇不舒服的时候，就泡来喝喝，可以缓解咽喉肿痛和喉咙沙哑，第二天就会感觉好了很多。

2、罗汉果，红枣，枸杞的甘甜，和玫瑰花的芳香，不要加蜂蜜，也不加冰糖，光是这几种原料的混合，就足以让喉咙感受那种不腻人的甜丝丝的味道，且回味余长。

3、泡茶时，将红枣掰开，这样在浸泡的过程中，红枣的外衣破开，里面的味道和营养就更容易渗出。

4、罗汉果在中药店都能买到。一次买上几个，平时泡泡这款茶，除了清火润肺，治疗喉咙的毛病，还有调理气血和润肠的作用哦。

消夏酸梅汤

原料：

乌梅10颗、干山楂片1把（约40片左右）、甘草9g、陈皮10g、清水2000ml、冰糖50g

做法：

1、将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净沥干备用。

2、锅中倒入清水，放入乌梅，干山楂片，甘草和陈皮，大火煮开后，调成中火，半掩着锅盖，煮20分钟。

3、放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口感最好。

注意事项：

1、酸梅汤具有生津止渴，消暑解毒的功效，特别适合在夏季饮用。如果放入一点糖桂花，味道会更好。

2、乌梅，有收敛生津的作用。山楂，有消食积、散瘀血的作用。甘草，则有解毒祛痰的作用。在这道汤中，添加了一味陈皮，它有祛湿的功效，味道甘甜，给酸梅汤增添了独特的香味。

3、乌梅，甘草，在中药店里可以买到。干山楂片和陈皮在超市就有售。

4、冷却后的酸梅汤，用略微细一点的筛网，将汤中的原料和杂质过滤掉，如果汤色还不干净，可以再过滤一次。这样酸梅汤看上去才比较透亮，喝起来口感也才更好。

川贝雪梨汤

原料：

雪梨1个（中等大小）、川贝20粒、左右水发银耳1大朵、冰糖8粒左右

做法：

1、用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。

2、雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入汤锅熬制，水开后小火炖30分钟。

注意事项：

1、川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则用浸泡的水，会有一股苦味。

2、银耳要选择颜色微黄的，而不是白白的。浸泡银耳，只需要用清水浸泡即可，不用加其他的东西。用之前去掉根部的黄色硬结。

3、雪梨有止咳化痰，健脾的功效，所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。雪梨有润肺润燥的功效，在制作时千万不要去皮去核，这样味道更好。

绿豆沙

原料：

绿豆、水

调料：

白糖适量

做法：

1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

注意事项：

1、煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。

2、一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

3、放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。

4、捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。

柠檬蜂蜜水

原料：

柠檬3片、凉开水500ml、蜂蜜3汤匙（45ml）

做法：

1、柠檬洗净切片。

2、放入凉开水中。

3、调入蜂蜜搅匀即可。

注意事项：

1、每天用三片柠檬的话，一个柠檬通常可以用5天。切片之后，放入保险盒，冰箱冷藏保存一周之内不会变质。

2、冬季饮用的话，用60度以下的温开水即可，不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养物质。

3、柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制品。