随着夏日逐渐临近，新茶饮行业即将迎来消费旺季，各大品牌纷纷摩拳擦掌，竞相推出新品抢占市场。而不少头部品牌的新品一经上市，便迅速成为市场爆款。

美团数据也显示，4月20日以来全国饮品类订单量稳居餐饮各品类第一，其中果蔬饮品抹茶饮品鲜果冰茶等更具夏季感的茶饮搜索量周环比激增110%。品牌商家也紧跟季节变换的步伐，上线一批新饮品。

记者获悉，近日，港股上市的茶百道推出东方植物鲜养果茶新品类，首批上市鲜紫苏多肉葡萄、玫瑰葡萄两款产品。茶百道提供的数据显示，葡萄系列新品上市五天以来，全国销量达180万杯，成为行业现象级爆品。

据介绍，葡萄系列新品上市以来，在全国超过7000家茶百道门店中销量排名第一，北京、成都、长沙等地的茶百道门店多次出现爆单。记者4月24日来到北京南三环附近一家茶百道门店，显示鲜紫苏多肉葡萄已售罄。

实际上，随着消费者对于健康品质生活的追求日趋增强，新茶饮健康化已成趋势，头部品牌争相推出以羽衣甘蓝、小麦草等健康植物作为原料的新品。同时，加入更加多样、新鲜的原料，也对茶饮品牌的研发、供应、制作能力提出了更高要求。

茶百道相关负责人告诉记者，此次茶百道为东方植物鲜养果茶上市制定了很高的产品标准，以鲜紫苏多肉葡萄为例，精选的白紫苏叶片必须鲜绿饱满，不能出现残缺烂叶；夏黑葡萄必须熟到发黑才能采摘，要求糖度在15度以上、单果克重不低于5克，无残缺果。并且会根据不同食材的保鲜要求选择运输方式，采用多温车辆，全程冷链运输保存。原料到门店后，坚持现点现制，确保口感最佳。

除了茶百道外，多家头部新茶饮品牌的新品也迎来大卖。4月9日，喜茶推出了一款以英德红茶为茶底的全新产品英红·芝士糯糯，该产品同样受到了不少消费者的青睐。

喜茶方面告诉记者，上新以来，英红系列产品热销全国，不仅在广东本地市场广受欢迎，也吸引了北京、上海、成都等全国多地消费者的关注。上新首日，单店单日最高销量达1500杯，全国首日销量突破80万杯。在英德红茶的家乡——广东清远，当地的11家喜茶门店则在上新的数小时内达到店均销售500杯的数量。

4月16日，茉莉奶白在春夏交替之际，将海南青芒、广西黄皮和云南酸木瓜三款地域特色水果跨界融合，推出了首款以酸味为口味基调的花香特调新品—青芒黄皮冰茶。茉莉奶白相关负责人对记者表示，该新品上新第一天就卖出了超过10万杯。与常规果茶不同，这款新饮品创新性地将三重酸与花香茶叠加，创造出更丰富、更具层次感的味觉体验。

4月22日，奈雪的茶当季Green系列再推新品——超能牛油果酸奶昔。据悉，奈雪于今年初宣布聚焦绿色健康战略，陆续推出Green系列、每日500蔬果瓶系列以及全新轻饮轻食店型green。此前，当季Green系列首个产品浓抹干酪香水椰推出之后迅速成为品牌超级大单品，占据奈雪销量榜TOP3。

据美团方面统计，4月以来，瑞幸、爷爷不泡茶、茉莉奶白、茶救星球扎堆推出冰茶新品，有的刚上架3天就卖断了货；喜茶推出的木姜子滇木瓜新品周末时段部分门店时常售罄；肯德基推出夜宵小食百宝箱，将饮品与鸡架、香肠组合销售，满足年轻人深夜猎奇心理；奈雪的茶推出3款毛豆系列新品，搭配豆豆毛绒公仔，带动线上相关团购订单增长。

美团美食团购产品运营相关负责人分析表示，4月中旬后天气转热，茶饮消费逐渐起量，5月进入旺季，新品数量也会出现猛增，最近一周，上线新品团购的茶饮商家数量已经较上月同期增长近30%。今年消费者更加注重健康管理，低糖低卡的果蔬类茶饮、咖啡新品占比显著提升，毛豆、南姜、百香果等独具地域特色的云贵食材成为新宠。与此同时，茶饮的佐餐属性日益凸显，与炸鸡、烧烤形成完美组合，有望成为夏日夜场里的消费新搭子，茶饮+餐包、茶饮+炸鸡等套餐上架数量将进一步增长。