今夏，酸梅汤火爆出圈

不同于奶茶、咖啡、冷饮

中药养生茶饮因兼具食物和保健的功能

一举成为了年轻人社交圈里的

养生消费新宠

今天，小编想教大家一道紫苏饮子

饮子以中药材紫苏、桃子、仔姜为原料

通过三者的绝妙调和

呈现出一种独特的口感和风味

清爽可口

还能帮助唤醒夏日里沉睡的味蕾

快一起动手做吧

紫苏桃子姜

准备

新鲜桃子4个（脆桃口感更好）

紫苏叶150克（一定要选叶片带有紫色的哦）

仔姜1个

柠檬1个

冰糖（或白砂糖也行）、食用盐

01

桃子用盐搓洗，除去表面绒毛后，用清水冲洗，切成薄片。紫苏叶洗净，切成条状。仔姜洗净，切薄片。柠檬洗净，对半切开去籽，方便后续直接挤入柠檬汁。

02

切好的桃子和仔姜放入碗中，加入适量盐，腌制半小时备用。如果担心腌制好的桃片姜片太咸的话，可以用清水简单冲洗一下。

03

紫苏桃子姜

锅中放入紫苏叶和适量冰糖，加水煮沸，待汤水颜色变深后关火。挤入一个柠檬汁，搅拌均匀。随着柠檬汁量的增加，水的颜色会逐渐变成鲜艳的紫红色。

04

SUMMER DRINK

拿一个干净的密封罐，将桃片、姜片、紫苏叶一层一层码上去后，淋上放凉的紫苏汤汁，放入冰箱冷藏4小时以上（过夜最佳），让桃肉充分吸收紫苏汤汁的味道。

05

紫苏桃子姜

将冰冰的桃肉和姜片盛出，淋上一点汤汁就可以食用啦。还可以单独盛一份紫苏汤汁，加入适量气泡水和冰块后饮用。

紫苏的独特香气

混合着脆桃的清新果味

再加上仔姜的微微辛辣

成就了这样一道清爽宜人的夏日小甜水

别犹豫啦，快试试吧