太好玩了！现在喝奶茶都可以AI把脉问诊了。

南京一家茶饮店利用AI设备给顾客舌诊、把脉，根据体质推荐相应茶饮，很快吸引了脆皮年轻人争相打卡，直呼建议全国推广。

我还发现，有茶饮品牌推出由AI研发的新品，也引发尝鲜热潮。

茶饮+AI，还能碰撞出什么新商机？

AI把脉喝茶走红

年轻人喝茶有了新姿势

喝茶不再由口味喜好决定，而是由体质决定，最近，AI把脉喝茶在年轻人中悄然流行。

南京一家名为鹊堂羽坊的中药养生茶饮店，引入智能舌面诊仪、脉诊仪，为消费者量身定制对症茶饮，吸引了不少年轻人到店打卡。

该店位于江北新区的研创园，面积有100多平，与一般的中药养生茶饮店不同的是，增加了辨体流程——通过AI模拟中医的望闻问切：

第一步，到店顾客先通过AI图像5秒识别中医舌象和面象，进行体质检测，得到推荐茶饮；第二步：根据推荐下单，在饮品制作过程中，顾客还可以让智能脉诊仪把脉，进一步了解身体情况；最后，舌诊和脉诊的结果都可以下载获得，顾客可以边看报告边喝茶。

以网友祁祁的消费经历为例，她通过智能舌面诊仪检测出气虚质，AI推荐的相应饮品为参芪能量茶，主要配料有人参、黄芪、龙眼肉、橙片等，显示的功效是消除疲劳、焕发活力、增强免疫。

口感还可以，喝完感觉自己又变强大了呢

有种拆盲盒的感觉，果茶很清爽，细品有草本的回甘

号个脉还得花钱，在这里买杯奶茶就能得到结果，太有趣了

不少网友留言表示，这家店不仅做到了对症，还兼具了好喝。

我了解到，这家店是大经中医旗下首家数智中医茶饮+调养店，目前店里的饮品大致分为四类：

针对阳虚、阴虚、痰湿等七种偏颇体质的体质茶；满足提神、养发、改善睡眠等日常需求的体症茶；还有根据四季更迭、时令变化特制的四时茶；以及一些精选的中药膏方。

一共有三四十款，单杯均价约20元。大经中医市场部总监颜吉告诉我。

目前鹊堂羽坊店里的智能舌面诊仪、脉诊仪等设备均为公司自研，单台设备价格约3万元。今年4月开业后，因对证茶饮吸引了广泛关注。

值得一提的是，不同于普通中药茶饮店的大罐煎煮，这家店对药食同源的中药饮片采用多段萃取的方式，保证药物有效析出的同时，最大程度降低苦涩的口感。

在亚健康的大环境下，AI辨体喝茶受到不少年轻人热捧，兼具中医养生功能性和健康自嘲的娱乐性，让他们乐此不疲到店寻找对症的那一杯。

其实，除了南京的鹊茶羽坊，我还观察到，郑州的春秋日济养生茶饮也在门店里设置了中医智能镜，让顾客在喝茶的同时，体验智能化的望闻问切。

同样，武汉的杏林问茶也引入了智能体质辨识仪，根据顾客体质推荐茶饮。

AI+茶饮是今年最值得关注的新趋势？还有哪些创新玩法？

用AI研发新品

4种创新玩法让人大开眼界

AI正逐渐成为各行各业新质生产力，饮品行业也不例外。除了上述的AI面诊，饮品人还解锁了更多创新玩法。

1、用AI研发新品，有品牌卖起AI奶茶

4月份，煲珠公推出了一款由AI研发的饮品——AI藜想纯牛奶。

该产品的配方、命名、广告设计、视频脚本均由AI参与完成，原料用到了有超级食物之称的藜麦，搭配煲珠公定制纯牛奶。

该产品上市后，迅速引起行业围观。不少网友表示大开眼界，也有网友调侃煲珠公研发师们颤抖吧！失业警告。

尽管煲珠公官方提醒AI研发的饮品而已，不用过高期待，但仍有很多尝试过的人表示口感还不错。

其实这也不是AI研发产品的个例。早在去年3月，钟薛高就发布了全新子品牌SaSaa，其名字、包装、口味均是由AI一手包揽。

同样，肯德基于去年12月也发布了AI食物创造平台——Menu X，将数字化和产品开发相结合。

2、借助AI办报纸卖咖啡，8平小店日赚2000元

广东佛山一个97年的小伙，开了一家用AI设计日报的报刊亭咖啡馆。

图源小红书博主：史提芬居里夫人，已获授权

小伙用AI工具做了一份报纸，封面完全用midjourney设计，内容囊括当天热搜、潮流艺术家介绍、咖啡文化等。

凭拿着咖啡看报纸这个创意，这家店很快就俘虏了周边的白领，拿到了日销2000元的好成绩。

通过不断摸索，小伙不仅将咖啡的设计方案也完全外包给了AI，还利用AI举办起展览，在不赚钱的咖啡赛道闯出了一条新路子。

不得不说，AI是个低成本创业的好帮手。事实上，很多店主已经在这么干了。在小红书上搜索包装设计AI生成等关键词，分享笔记多到划不到边界。

3、AI设备竞赛白热化，人工智能撑起半个奶茶店

AI在茶饮界最普遍的应用，当属门店的各种智能化设备。

奈雪在所有门店投入使用自动奶茶机，扫码自动出杯。喜茶升级最新出茶机，精准出杯外还有效期提醒、自动清洁追踪等功能。库迪旗下奶茶品牌茶猫，所有门店均配备人机协作系统。

可以预见，随着茶饮智能化发展加速，品牌越早布局，就越早受益。

4、AI无人实景直播，随时随地做直播

当直播卖劵成为品牌、门店常见的营销手段，我发现，如今直播已经进化成AI无人实景直播，基于AI技术的直播工具能够自动控制摄像设备，进行实时图像处理和语音互动。

省去了专业摄像师和主播等，一下子把直播的门槛拉到最低，未来或被品牌广泛应用。

AI+茶饮场景丰富

但不能本末倒置

AI技术的革新，给茶饮行业带来了无限可能，一定程度上重塑着整个产业的成本结构和效率，但也不能忽视AI的落地性：

首先，AI无法解决一杯饮品的所有问题，比如最重要的口感风味。

正如煲珠公对AI产品的提醒，不用过高期待。没有人的味觉参与的产品研发，最终也很难征服顾客的味蕾。

其次，成本是绕不开的门槛，智能设备的应用需要资金投入。

上述鹊堂羽坊引入的智能脉诊仪、智能舌面诊仪等设备成本将近6万元，这是区别于传统茶饮创业之外的又一笔开销。

最后，AI技术的安全、数据合规问题，也是需要注意的。

总之，AI只是个工具，未来茶饮行业如何更好、更低成本地用好AI，仍需要从业者不断探索创新。

你还知道哪些AI+茶饮有趣案例，欢迎留言区讨论。