钱江晚报·小时新闻 高校实习生 朱辰雨 文/摄

枸杞拿铁、益母草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺……前段时间，北京老字号中药铺同仁堂大胆尝试跨界，凭借中药药材搭配咖啡的创意成功出了一次圈。店内一楼喝中药咖啡，二楼提供中医问诊的服务也是让人直呼神奇！同仁堂因此从传统中草药铺转身一变成了新国潮店、网红打卡点。

究竟咖啡搭配药材，味道行不行？医药概念的咖啡店能不能带给顾客不一样的体验？这些问题真的只能由帝都的小伙伴才能帮我们回答吗？其实，我们在杭州也能找找答案！吃货妹子最近发现杭州先后出现了两家开在医院、诊所里的咖啡店，虽然各家店有各家店的理念和独特之处但在咖啡口味或装修风格上与同仁堂咖啡多多少少也有些异曲同工之处，所以既然去不了帝都，那妹子就在大杭城先感受一下吧！

解药（上城区中河中路162号喜鹊综合门诊部内）

在门诊部门口徘徊了两分钟后，老板主动从里面走出来，说：进来吧，就是在这里面。（自七夕节试营业以来老板最近没少招待妹子这样的好奇宝宝~）

门诊部大厅的右侧靠窗位即是点单和喝咖啡的位置，大约7平米。这间咖啡厅在整体设计上到是没有任何和中药国风有关的元素，主色调用的是莫兰迪绿色，搭配窗外的绿荫和诊所的白色，整个空间显得平和且安静。

了解到妹子第一次尝试中药材＋咖啡，老板推荐了味道相对来说比较温和的桂圆冰美式。桂圆连同浸泡的汁水和冰美式混合后，层次更加丰富，回味中带着些许桂圆的香味。由于桂圆的味道并不是很刺激和突出，所以两者搭配起来接受度还是比较高的，但是并没有令人惊艳的感觉。在尝了另一杯香草风味拿铁后，妹子觉得还是常规口味的咖啡香啊！创意搭配式的咖啡尝口新鲜就好了，多数搭配感觉有些鸡肋。

老板表示，想要和中药材搭配出接受度高且风味好的咖啡有一定难度，目前他们也还在对口味进行调适，希望根据中医的建议、人的体质和喜好结合可以当食材的药材做一些健康尝试，给予咖啡更多的可能性。后续老板还将与门诊合作，推出针灸/正骨＋咖啡的套餐，提供问诊加喝咖啡的服务。

Therapist 咖啡治愈所（天目山路182号A座3号门）

这家咖啡治愈所的位置和解药到是很像，解药开在诊所里，它则开在医院大厅内。其实，咖啡治愈所是由杭州小有名气的独立咖啡馆DAILY BREW主理，经朋友介绍后，DAILY BREW的主理人接下了医院大厅的这个位置，开了这家沉浸式医院主题咖啡店。因为开在医院里，如果沿用主店DAILY的名字似乎不太合适，所以他们把这家店取名为治愈所，希望用自己的咖啡治愈那些来医院的人们。

不同于解药，咖啡治愈所并不提供药，他们主要是从装修风格、咖啡包装、细节设计这些方面把咖啡店打造成一个中药铺的样子。妹子第一次看见把咖啡豆包进中药包里，放在药匣子里还有试管里，真的是创意满满~

杯套设计成医院药单的样子一次一杯，一日一次，必要时加服一杯，代入感太强了！菜单也制作成了药单，将深烘拼配的基本款咖啡分为OTC（处方药），中烘单品和冷萃等风味咖啡分为RX（非处方药），OTC可自行根据需要选购，RX可由咖啡师开具处方后选购，不得不说，这家咖啡馆把细节拿捏的太到位了。

咖啡师给妹子开了花魁拿铁和橡木桶美式。拿铁奶味偏重，入口柔和香醇；花魁名副其实，回味带着花香，一点点在舌尖蔓延开来，爱奶咖的小伙伴一定会爱上它！橡木桶美式是威士忌桶酿，具有威士忌和咖啡双重风味但是并不含酒精，至于味道......妹子该如何形容呢？味道酸苦并重，不是中药胜似中药，如果不是深度且重口咖啡爱好者还是不要轻易尝试，花魁和瑰夏风味真的就可。总的来说，治愈所仍然保持着DAILY的高水准。

体验了两家医药概念咖啡店后，妹子觉得药材＋咖啡还是噱头大于其他，或许更适合尝个新鲜吧，反倒是在咖啡风味有保障的前提下，还能够搭配具有巧思的主题和设计才更能更好地留住客人，而不是成为只会打卡一次的网红店。