论各种药食同源食材的重要性,经典典藏!
论黑芝麻的重要性
黑芝麻,又名胡麻、油麻、巨胜、脂麻。中医认为,黑芝麻味甘性平,归肝、肾、大肠经,具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效。
《神农本草经》记载:黑芝麻益气力、长肌肉、填脑髓,久服轻身不老。现代药理研究也表明,黑芝麻提取物可降低血糖,黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
1.医生常用黑芝麻治疗肝肾精血不足的头晕眼花、须发早白、四肢无力等症状,此时可与熟地、何首乌、女贞子等同用。
2.由于黑芝麻性质平和,也常常用于熬膏食用。
3.黑芝麻也常用于治疗血虚津亏的肠燥便秘,单用即有效,也可与柏子仁、松子仁、核桃仁等一同食用。譬如:老人便秘,伴有四肢乏力、头晕耳鸣、大便无力等症状者可以食用芝麻糊或芝麻核桃糊等,既可以补益肝肾,又能润肠通便。
Ps:《本草从新》记载:胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食。
虽然芝麻适合长期食用,但对于患有慢性肠炎、便溏腹泻等病症者不宜食用。
论天麻的重要性
天麻,别名赤箭、木浦、明天麻、定风草根等,性味甘,平,治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。
1.治偏正头痛,首风攻注,眼目肿疼昏暗,头目旋运,起坐不能:
天麻一两半,附子(炮制,去皮、脐)一两,半夏(汤洗七遍,去滑)一两,荆芥穗半两,木香半两,桂(去粗皮)一分,芎藭半两。上七味,捣罗为末,入乳香匀和,滴水为丸如梧桐子大。每服五丸,渐加至十丸,茶清下,日三。(《圣济总录》天麻丸)
2.消风化痰,清利头目,宽胸利膈,治心忪烦闷,头晕欲倒,项急,肩背拘倦,神昏多睡,肢节烦痛,皮肤瘙痒,偏正头痛,鼻齆,面目虚浮:
天麻半两,芎藭二两。为末,炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。(《昔济方》天麻丸)
3.治中风手足不遂,筋骨疼痛,行步艰难,腰膝沉重:
天麻二两,地榆一两,没药三分(研),玄参、乌头(炮制,去皮,脐)各一两,麝香一分(研)。上六味,除麝香、没药细研外,同捣罗为末,与研药拌匀,炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,温酒下,空心晚食前服。(《圣济总录》天麻丸)
4.妇人风痹,手足不遂:
天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二两。上药细锉,以生绢袋盛,用好酒一斗五升,浸经七日,每服温饮下一小盏。(《十便良方》天麻酒)
5.治风湿脚气,筋骨疼痛,皮肤不仁:
天麻(生用)五两,麻黄(去根、节)十两,草乌头(炮,去皮)、藿香叶、半夏(炮黄色)、白面(炒)各五两。上六味,捣罗为细末,滴水丸如鸡头大,丹砂为衣。每服一丸,茶酒嚼下,日三服,不拘时。(《圣济总录》天麻丸)
论马齿苋的重要性
马齿苋,马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜等,性味酸,寒,用于细菌性痢疾,急性胃肠炎,急性阑尾炎,乳腺炎,痔疮出血,白带;外用治疔疮肿毒,湿疹、带状疱疹。
1.治小便热淋:马齿苋汁服之。(《圣惠方》)
2.治阑尾炎:生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升,加冷开水100毫升,白糖适量,每日服三次,每次100毫升。(《福建中医药》6(3):113,1961)
3.治多年恶疮:马齿苋捣敷之。(《滇南本草》)
4.治耳有恶疮:马齿苋一两(干者),黄柏半两(锉)。捣罗为末,每取少许,绵裹纳耳中。(《圣惠方》)
5.治小儿白秃:马齿苋煎膏涂之,或烧灰猪脂和涂。(《圣惠方》)
6.治肛门肿痛:马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗,一日二次有效。(《濒湖集简方》)
7.治蜈蚣咬伤:马齿苋汁涂之。(《肘后方》)
8.脚气浮肿,心腹胀满,小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
9.疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分,共研为末,加鸡蛋白调匀敷涂。
论甘草的重要性
甘草,又名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草,性味甘,平,主治咽喉肿痛,咳嗽,脾胃虚弱,胃、十二指肠溃疡,肝炎,癔病,痈疖肿毒,药物及食物中毒等。
1.治肺痿吐涎沫而不咳者:甘草四两(炙),干姜二两(炮)。上药细切,以水三升,煮取一升五合,去滓,分温再服。(《金匮要略》甘草干姜汤)
2.治热嗽:甘草二两,猪胆汁浸五宿,漉出炙香,捣罗为末,炼蜜和丸,如绿豆大,食后薄荷汤下十五丸。(《圣济总录》凉膈丸)
3.治伤寒脉结代,心动悸:甘草(炙)四两,生姜(切)三两,人参二两,生地黄一斤,桂枝(去皮)三两,阿胶二两,麦门冬(去心)半斤,麻仁半升,大枣(擘)三十枚。右九味,以清酒七升,水八升,先煮八味,取三升,去滓,内胶烊消尽,温服一升,日三服。(《伤寒论》炙甘草汤,一名复脉汤)
4.少阴病二、三日,咽痛,与甘草汤不差者:桔梗一两。甘草二两。上二味,以水三升,煮取一升,去渣,温分再服。(《伤寒论》桔梗汤)
5.治失眠、烦热、心悸:甘草一钱,石菖蒲五分至一钱。水煎服。每日一剂,分二次内服。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)
6.治痘疮烦渴:粉甘草(炙)、栝楼根等分。水煎服之。(《仁斋直指方》)
论狗尾巴草的重要性
狗尾巴草,又名绿狗尾草、谷莠子、狗尾草等,性味淡、平,用于风热感冒,砂眼,目赤疼痛,黄疸肝炎,小便不利;外用治颈淋巴结结核等。
功用主治:
1.《纲目》:治疣目,贯发,穿之即干灭也。 凡赤眼拳毛倒睫者,翻转目险,以一、二茎蘸水戛去恶血。
2.《纲目拾遗》:治疔痈癣。面上生癣,取草效茎揉软,不时搓之。
3.《贵州民间方药集》:解热,治目疾。又用治麻(疣)子。
4.《陆川本草》:去湿,消肿。治黄水疮。
5.《重庆草药》:治目疾流泪起雾
选方:
1、治远年眼目不明:狗尾草研末,蒸羊肝服。(《分类草药性》)
2、治羊毛癍(一名羊毛痧):以狗尾草煎汤内服,外用银针挑破红瘰,用麻线挤出瘰中白丝如羊毛状者,否则胀死。(《周益生家宝方》)
论大枣的重要性
大枣,又名干枣、美枣,良枣,性味甘,温,归脾、胃经,用于补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。妇人赃躁。
1.治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两。鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金皆用生者,每味各自轧细、焙熟,再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干,空心时,当点心,细嚼咽之。
——(《医学衷中参西录》益脾饼)
2.治反胃吐食:大枣一枚(去核),班蝥一枚(去头翅)入内喂热,去蝥,空心食之,白汤下。
——(《纲目》)
3.治中风惊恐虚悸,四肢沉重:大枣七枚(去核),青粱粟米二合。上二味以水三升半,先煮枣取一升半,去滓,投米煮粥食之。
——(《圣济总录》补益大枣粥)
4.治妇人脏躁,喜悲伤,欲哭,数欠伸:大枣十枚,甘草三两,小麦一升。上三味,以水六升,煮取三升,温分三服。
——(《金匮要略》甘麦大枣汤)
5.治咳:杏仁一百二十枚(去皮尖,熬),豉一百枚(熬令干),干枣四十枚(去核)。上三味台捣如泥,丸如杏核,含咽令尽。日七、八度,尽,更作。
——(盂诜《必效方》)
6.治虚劳烦闷不得眠:大枣二十枚,葱白七茎。上二味,以水三升,煮一升,去滓顿服。——(《千金方》)
论花椒的重要性
花椒,又名香椒、大花椒、椒目,性味辛,温,归脾、胃、肾经,温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。
1.治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出现有头足,上下痛而不可触近:蜀椒二合(去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,纳胶饴一升,微火煮取一升半。分温再服,如一炊顷,可饮粥二升,后更服,当一日食糜,温覆之。(《金匮要略》大建中汤)
2.治夏伤湿冷,泄泻不止:川椒一两(去目并闭口者,慢火炒香熟为度),肉豆蔻(面裹,煨)半两。上为细末,粳米饭和丸黍米大。每服十粒,米饮下,无时。(《小儿卫生总微论方》川椒丸)
3.治齿痛:蜀椒醋煎含之。(《食疗本草》)
4.治齿疼:川椒一两(去目),捣罗为末,以好白面丸如皂角子大,烧令热,于所痛处咬之。(《圣惠方》)
5.治伤寒呕血,继而齿缝皆流血不止:开口川椒四十九粒,用醋同煎,临熟入白矾少许,漱口含在口中,少顷吐出,再啜漱而含。(《仁斋直指方》)
6.治寒湿脚气:川椒二、三升,稀布囊盛之,日以踏脚。(《妇人良方》)
7.治手脚心风毒肿:生(花)椒末、盐末等分。以醋和敷。(《补缺肘后方》)
8.治头上白秃:花椒末,猪脂调敷。(《普济方》)
9.治手足皴裂:(花)椒四合,水煮之,去滓。渍之半食顷,出令燥,须臾复浸,干涂羊、猪髓脑。(《僧深集方》)
论八角茴香的重要性
八角茴香,性味辛,温,归肝、肾、脾、胃经,温阳散寒,理气止痛,用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。
1.治小肠气坠:八角茴香,小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》
2.治疝气偏坠:大茴香末一两,小茴香末一两。用猪尿胞一个,连尿入二末于内,系定罐内,以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。(《卫生杂兴》)
3.治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。(《仁斋直指方》)
4.治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。(《简便单方》)
5.治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七个,同研煎汤,调五苓散服。(《永类钤方》)
6.治风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉焮热:舶上茴香(炒)、地龙(去土,炒)、川乌头(炮,去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细,酒煮糊为丸,如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸,日二。(《脚气治法总要》茴香丸)
论辣椒的重要性
辣椒,又名番椒、秦椒,辣茄,辣虎等,性味辛,热,入心、脾二经,温中,散寒,开胃,消食,治寒滞腹痛,呕吐,泻痢,冻疮,疥癣。
1.治痢积水泻:辣茄一个。为丸,清晨热豆腐皮裹,吞下。(《医宗汇编》)
2.治疟疾:辣椒子,每岁一粒,二十粒为限,一日三次,开水送服,连服三至五天。(吴县《单方验方选编》)
3.治冻瘃:剥辣茄皮,贴上。(《纲目拾遗》)
4.治毒蛇伤:辣茄生嚼十一、二枚,即消肿定痛,伤处起小泡,出黄水而愈。食此味反甘而不辣。或嚼烂敷伤口,亦消肿定痛。(《百草镜》)
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