立春之后依然比较寒冷，喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。由于每个人体质不同，每一种花、草都有其相应的性、味、功效，需根据自身的体质进行调整。

性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

作者：上海交通大学医学院附属瑞金医院　主治医师　应海峰

编辑：熊恕 于家兴

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