文/佛山日报记者梁炜健

近年来咖啡文化不断渗透到人们的生活当中，市面上各种形式的咖啡馆也越开越多。网上近期流行着一种咖啡减肥法，声称咖啡具有很好的减肥功效，受到不少爱美之人的关注。咖啡长期以来都是富有争议性的饮品，长期饮用咖啡会对人体产生什么影响，咖啡减肥法又是否靠谱呢？

专业医生认为，喝咖啡就能减肥的说法不科学。图/佛山日报记者张嘉颖摄

走减肥捷径咖啡天天喝

在佛山一家电子科技公司上班的小林自小就一直属于微胖型女孩，同时又是一位爱好美食的吃货。下班经常时间不定，根本不可能进行长期有规律的运动，如果有一段时间出外吃饭特别多，自己都能明显感觉到长胖。小林表示，受到身边朋友的影响，近年越来越注重减肥和防止自己越长越胖。

一次偶然的机会，小林看到几个朋友都在朋友圈转发美国咖啡减肥法的帖子，帖子里将咖啡视为减肥神药，并称通过喝咖啡减肥这一做法在美国相当流行。有见及此，原本不习惯咖啡苦涩味道的小林也开始学喝咖啡，现在基本上是每天都会喝一杯。小林表示，刚开始根本不懂怎样去品尝咖啡，纯属是当苦药来喝。后来通过在网上了解品鉴咖啡的知识，才开始懂得怎样品尝咖啡，但总体来说每天喝咖啡最主要目的还是为了减肥。

经过几个月的试验，小林发现自己的体重的确略有下跌，但不算很明显。而且不能确定是否因为喝咖啡而出现的效果。最明显产生的效果是午饭后喝一杯咖啡下去，下午没有了瞌睡感。

喝咖啡减肥也要配合运动

根据小林的描述，记者找到了朋友圈上关于咖啡减肥法的帖子。据帖子描述，咖啡减肥的主要原因是咖啡内含的咖啡因，可使脂肪分解酵素解脂酵素活性化，也就是说摄取咖啡因可让脂肪容易燃烧。而且咖啡中的利尿成分促进体液排出，所以它有助于排走脂肪细胞中的液体，脂肪细胞就有所缩小，从而让脂肪团看起来不那么明显，从外观上就会达到紧致身材的视觉效果。

佛山市中医院内分泌科刘天副主任医师指出，所谓的咖啡减肥法并不科学，如果想健康地减肥，控制饮食配合适量运动几乎是唯一的出路。刘天认为，帖子中提到的咖啡因可使脂肪分解酵素解脂酵素活性化的确对分解脂肪具有一定促进作用，但并不是燃烧脂肪。如果想通过喝咖啡减肥，一定要配合运动。因为脂肪分解后脂肪酸不会直接排出体外，而会进入血管内，即脂肪并没有离开体外，只有通过运动才能将脂肪消耗掉，达到减肥的目的。

此外，刘天也提醒，咖啡喝多了对身体无益，要注意每天的饮用量最好不要超过3杯。长期过量饮用咖啡有可能引致多种心血管疾病、胃溃疡、骨质疏松等问题。而部分人为了增强咖啡的口感，往往会加入不少奶和糖，反而加大了热量的摄入，越喝越肥。