每到入秋，天气就会变得干燥，家里的小朋友就会莫名觉得嗓子不舒服，干咳，而且一咳嗽就是很长的一段时间，因为秋天本身天气就干燥加上小朋友不爱喝水，平时还吃一些薯片、炸鸡一类的高热量油炸食品，相信很多朋友家都会有这种情况，但是又不想家里的小朋友一咳嗽就吃药，所以每年到了秋天都会熬上一罐秋梨膏，喝完一罐再熬下一罐，嫌麻烦的朋友可以一次性多熬一些，20斤梨能熬1斤左右的秋梨膏，1斤秋梨膏每次一勺能喝很久，熬好的秋梨膏密封保存能放2-3个月的时间，冰箱冷藏保存时间会更久；

秋梨膏是以前宫廷内专用的药品，一直到清朝有御医传出宫廷，才会在民间流传，秋梨本身就有止咳润肺的功效，加上罗汉果、胖大海、甘草等药食同源的材料，对上火、咳嗽、祛痰都有了更好的疗效，熬秋梨膏的时候加入的这些药材对小朋友也是没有任何影响的，还能中和梨的寒性，能让秋梨膏的止咳祛痰润肺的效果更好，熬好的秋梨膏是甜甜的，平时没有咳嗽都是可以当水喝的，甜甜的，小朋友也不会抗拒，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】秋梨10斤、老姜1小块、红枣15个、胖大海4颗、罗汉果2个、甘草6g、冰糖100g；

【做法】

1、买回家的梨把它去皮，去皮之后擦成细丝，也可以切成小块，放榨汁机榨成汁，总之把梨变成碎末状就可以，最后会获得这样满满2大盆梨汁；

2、准备好一块老姜，给它切成丝，红枣切成片，加红枣和老姜能中和梨的寒性，两个罗汉果捏碎，罗汉果有润肠通便、清热解毒、生津止渴的效果；

3、把准备好的材料放进一个锅中，大火煮开，转小火煮20分钟；

4、像这样颜色发黑，梨肉都已经软烂，充分的把梨的价值提取出来，也就是榨干它的养分，关火出锅；

5、把里面的汁水先用过滤网筛过滤一遍，然后再用纱布少量多次的挤压一遍，把残渣过滤出来，怕烫的等等，等温热之后把里面的汁水都挤压出来，挤压之后的残渣就不要了；

6、如果想要得到的秋梨膏更细腻，可以把汁水再过滤一遍，把过滤好的梨汁再倒回大锅中，开大火烧开；

7、水开转中火继续熬煮，梨有很好的止咳、去噪的功效，但是梨性寒，煮过之后能减少它的寒性，而且加了红枣和生姜能暖胃，可以缓解梨的寒性，大约需要熬煮一个半小时；

8、煮到这种流水状就可以关火出锅了，凉了之后还会更粘稠一些，止咳润肺的秋梨膏就做好了；

9、吃的时候舀一勺放在杯子里，加上适量的温开水，搅拌均匀；

10、最后要注意的一点就是保存秋梨膏的的瓶子最好提前用沸水煮一下，沥干水分，保证瓶子是无水无油的，这样能延长秋梨膏的保质期；

秋梨膏做法总结：

1、过滤梨汁的时候可以过滤两遍以上，保证梨汁内无残渣；

2、浓缩后的秋梨膏不能直接喝，兑温水喝效果最好；

3、如果不是小宝宝喝，可以在最后出锅前10分钟加点川贝粉一起熬，效果会更好；

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