By 大吃货小吃货大小吃货

用料

梨 7个罗汉果 2个枣姜片冰糖

做法步骤

1、今天咱们做秋梨膏，七个大梨排排队

2、洗干净，削皮

3、这步我最拿手

4、好啦

5、用擦子把梨擦成这个样子

6、没想到七个梨有这么多

7、准备枣，随意放，我在不知不觉的情况下放了11个

8、去核，倒进来

9、罗汉果，这次买的罗汉果贵，两个装的12元，但是本着一分价钱一分货，心态平和了

10、随意用刀敲开，掰进锅里就可以了

11、姜片

12、冰糖

13、好了，原材料就绪，接下来才是考验耐心和勇气的时刻，开火！

14、这是刚开锅的样子

15、这是10分钟以后的样子

16、这是又煮了20分钟以后的样子，这时候关火

17、把汤渣过滤出来

18、小心烫

19、用大勺压出汤汁

20、汤渣不要扔

21、过滤和压好的汤汁再反复过滤一次

22、看，又过滤出来的渣

23、把刚才过滤出来的汤渣，放在纱布里，进行二次过滤

24、哇噻！好烫啊！

25、这次挤出来的汤渣，就可以扔了

26、好了，继续开火，煮，让我冒着被烫伤的危险，给大家看一下现在有多少汤汁

27、这是15分钟以后

28、这是35分钟以后

29、这是30分钟以后

30、10分钟以后，开始冒这样的小泡了，这时的汤汁已经开始浓稠了，大功告成！关火

31、看看勺子上的挂色，太漂亮了

32、找一个漂亮的，对得起这么长时间辛苦的瓶子

33、在等秋梨膏稍微晾凉一些，马上倒进瓶里，因为凉了凝固了，就不好倒了

34、浓浓的梨味，真好闻

35、想想刚才一大锅的梨和汁，现在只浓缩成这么大半瓶秋梨膏，浓缩的都是精华这句话，一点都没错

36、锅里这些千万不要直接洗哦，都是精华，倒一丢丢热水把锅涮一下，喝掉

37、最后，犒劳一下坚守在一线的自己，这个秋梨膏真的是从白天熬到夜晚啊，但是，冲出来的秋梨膏喝下去，就是两个字——满足，这可比外面买的秋梨膏好喝几百倍 喜欢的朋友也来试试吧

梨的营养功效

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。

梨的饮食禁忌

从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。

脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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