来源：健康原料在线（ID：spplj21），转载已获得授权

市场研究公司SPINS近日公布了截至2019年10月6日的52周的美国跨渠道（主流零售）、创新渠道（天然、专业渠道销售额）的功能成分总销售额，揭示了2019年美国功能成分的市场趋势和热门品种。

在研究主流和创新渠道时，我们发现，增长最快的功能成分之间有很多共通之处。SPINS的保健产品专家Kimberly Kawa表示，蛋白质、胶原蛋白、接骨木莓、镁、MCT、CBD等成分呈现明显的上升趋势，使我们能够洞悉当前消费者的健康关注重点。

1

CBD：依然保持高速增长

Kawa说： CBD和大麻衍生物一直是补充剂行业的年度亮点，在多个领域潜力巨大，包括治疗性外用药、宠物保健产品和功能性饮料等。

结合主流渠道和创新渠道的销售情况，CBD在52周的跟踪期内实现了三位数的增长，从2018年10月的初始价值4430万美元增长到2019年10月的1.158亿美元，增长了161.4％。

在消费者购买的产品类别中，无酒精酊剂的销售额最高，达到5920万美元，增长了127.7％。紧随其后的是软胶囊和胶囊产品，各自的美元销售额分别为1570万美元和1040万美元。突出CBD含量的多成分配方的总销售额为3150万美元，而单一成分的CBD补充剂则达到了6460万美元的销售额。

那么CBD的繁荣能持续多久呢？在目前尚无CBD的明确监管条例的情况下，还有待观察。天然产品协会在2019年10月对1000名会员进行了调查，他们是否会使用CBD或在没有FDA法规或和消费者保护标准的情况下将CBD产品推荐给亲朋好友，结果有44％的人表示不太可能，可见消费者对CBD产品的安全性还是抱有很大的怀疑态度。

2

褪黑素：增长最快的促眠成分

失眠已然成为困扰中青老年人在内的大多数人群的健康问题，在此之前，SPINS预测2019睡眠支持的产品将大量增加，事实证明这是准确的。

Kawa表示：以支持睡眠为重点的配方正呈上升趋势，主要受益者包括5-HTP，L-茶氨酸和GABA，其中激黑素在2019年成为主要的增长动力，实现了最高的销售增长，高于其余的成分。与一年前相比，褪黑素的增长幅度从第十位跃居第二位，从2018年的2.854亿美元增长到2019年的3.677亿美元，增长了28.8％。

随着睡眠补充剂的产品形式增多，褪黑素有望以更新颖的形式出现，包括液体喷雾剂、饮料、乳液、甚至是透皮贴片。

3

中链甘油三酸酯（MCT）

在很长一段时间里，脂肪都被认为是不好的，而现在脂肪（或至少某些脂肪）正在带上健康的光环，MCT就是其中之一。

MCT是热带棕榈和椰子中提取的油脂，很受运动员和减肥人士的喜爱。研究表明，MCT可增强免疫力，增强耐力并迅速启动人体储存的脂肪的氧化，并且更多的证据表明它对认知支持，营养吸收也有益处，是一种非常健康的功能性脂肪。

SPINS数据显示了过去52周内MCT的令人印象深刻的增长，在跨渠道的销售额增幅排名第七，跃升了95.8％，达到4,180万美元；在创新渠道上排名第五，增长了22.4%，达到1,530万美元。

Kawa指出，由于MCT在运动爱好者中具有广泛的吸引力，并且已被包含在最近流行的生酮饮食中，因此受到了越来越多的关注。

4

植物蛋白

源自多种来源的植物性蛋白质现已进入SPINS跨渠道增长的前10名，在过去52周中实现了7.1％的增长，排名第9位，全年销售额为2.29亿美元。

鉴于植物基和蛋白质都是热门，消费者对植物来源的食品兴趣正在不断增长，这一排名的上升也就不足为奇了。将这两者结合起来，可提高产品的吸引力，提供更新颖健康的饮食方式，也推动了产品的创新，具有很大的市场潜力。

5

镁

根据SPINS的数据，镁取代了姜黄，进入功能性成分跨渠道销售增长额的第十位，实现了两位数增长，达到11.0％，销售额从1.361亿美元增加到1.511亿美元；在SPINS的创新渠道中也表现出色，增长额排名第四，在该领域中增长了9.8％，达到4050万美元。不过姜黄也增长了1.8％，从1.408亿美元增长到1.433亿美元。

镁增长的驱动因素很多：这是人体内第四多的矿物质，是生化反应的辅助因子，在蛋白质合成、神经功能、血糖控制、血压调节、能量等各个方面均起着作用，并促进DNA，RNA和抗氧化剂谷胱甘肽的合成。

6

益生菌

尽管益生菌仍然是SPINS各渠道消化健康成分排行榜的首位，但它在过去52周的时间里下降3.7％，从9.24亿美元降至8.9亿美元。

Kawa指出：这一下跌可能是其他微生物组和肠道支持补充剂获得了关注，包括消化酶，亚麻籽等膳食纤维，甚至生姜，镁和活性炭，都可能抢走了益生菌的风头。

7

鱼油

主要成分为omega-3的鱼油的跨渠道降幅居第四位，去年的销售额从3.5亿美元降至3.31亿美元，降幅为5.5%。尽管磷虾油（omega-3的另一种来源）并没有出现在十大下降成分的名单上，但它的销售额增幅仍然与2018年一样缓慢。

这可能是因为消费者正在转向其他植物来源的omega-3补充剂，在这一领域中，黑种草籽在主流渠道中仍在继续大幅增长，实现了跨渠道的三位数增长，达到了136.7％。

SPINS的内容策略师Jessica Hochman指出：随着植物基的进一步发展，未来消费者可能会对基于藻类的脂肪酸补充剂兴趣增加。

8

绿茶

绿茶有很多用途，它含有的儿茶素和类黄酮抗氧化剂，这些物质可改善从心脏大脑到体重的一切健康问题。

但是，绿茶补充剂在2019年并没有实现销量增长，该类别首次进入SPINS的十大跨渠道下降名单，下降了24.6％，年销售额从2720万美元下降至1770万美元。Kawa指出，下降归因于绿茶补充剂的主要卖点是减肥，而以减肥为主的补充剂在各个渠道的总体销量均略有下降。

但绿茶仍然在营养业诚信企业协会（CRN）最新的年度调查中跻身最受消费者欢迎的十大补充剂之列，有19％的受访者声称已使用过它。

9

重点关注：接骨木莓和药用蘑菇

并非每种功能成分都能达到理想的增幅，但这并不一定意味着没有潜力，比如接骨木莓和药用蘑菇。

Hochman认为这两种成分具有很大的市场潜力，随着越来越多的消费者希望使用草药和植物成分来支持免疫健康，接骨木莓将继续增长，尤其是在主流零售市场。 接骨木莓的优点是它可使用于各类产品，它对成年人和孩子来说都很美味，而且可应用的配方广泛。

而药用蘑菇，一直在保持持续增长，尤其是创新渠道，随着研究的深入，其正在进入大众健康领域。

原文标题：最新2019年美国功能性成分市场情况：CBD，褪黑素，MCT...

整理编辑：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

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