它是“天然褪黑素”，美白又祛斑，简单拌一拌，鲜香脆嫩，爽口又美味！
今天吃什么？每天营养师为你搭配一日三餐
天热了，紫外线强了，女生一定要做好防晒。除了外在的保养之外，还可以吃一些补水美容的食材。它就是天然褪黑素西葫芦，有润泽肌肤的作用，还能调节人体代谢。口感又脆又嫩又鲜，坚持隔天吃，美白又祛斑，最适合夏天吃了。
西葫芦热量很低，含有丰富的膳食纤维，也非常适合减脂期的亲们哦！它是比较常见的食材，皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅。
【凉拌西葫芦】
主料：西葫芦，西红柿
辅料：大蒜、小葱；生抽，陈醋，辣椒油，白芝麻，芝麻油，糖，盐适量。
第一步：西葫芦用工具擦成细丝，西红柿切丁后撒上一些糖腌制，大蒜和小葱切碎备用。
第二步：锅中烧水，加入一勺盐和半勺油，水烧开以后，将西葫芦丝放入焯水，水再次烧开以后捞出。
第三步：焯过水的西葫芦可以去除一些生味，用冷水冲洗浸泡后会变得比较爽脆。
第四步：碗中加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺辣椒油和芝麻油，将蒜蓉，小葱、白芝麻和盐混合在一起搅拌均匀做成料汁。
第五步：处理好的西葫芦丝放入大碗中，将兑好的料汁浇入搅拌均匀。
第六步：最后加入腌制的西红柿丁，搅拌几下即可装盘上桌。这样一份清爽开胃，口感爽脆的凉拌西葫芦就做好了。
小贴士：
【1】西葫芦焯水一定要掌握时间，水开放入，大火焯水，再次开锅马上捞出，会不失爽脆的口感。
【2】不吃辣椒或者嫌味道不够清爽的，可以只加入生抽、芝麻油、陈醋和盐即可。
【3】西红柿可以换成黄瓜丝，也是最后拌入就可以了。
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