以前玛咖在国外很流行，被称为世界十大畅销品，近几年玛咖成品才在国内兴起，故国人对玛咖还不是很了解。更因为玛咖原产于秘鲁，就认为秘鲁玛咖肯定比国内的玛咖好。事实真是如此吗？今天我们就来好好说道说道。

秘鲁限制玛咖出口

事实上，秘鲁玛咖多出口欧美国家，据海关2014年数据显示，因产量问题，秘鲁出口中国的玛咖微乎其微。且在中国成功引种玛咖之后，秘鲁于2003年颁布实施了禁止未经加工玛咖出口的39号与41号法令，根据这两个法令，禁止出口玛咖种子、植物、植物副产品或初加工产品，深加工产品如玛咖粉、玛咖饼干、甜食和果汁等产品不在禁止之列。所以网上铺天盖地销售的秘鲁玛咖，宣称效果好、价格低，其实基本上属于虚假宣传。即便真是从秘鲁进口，大多数原料取自于玛咖根须，品质并没有想象的好。

适宜种植玛咖地区

我们在以前就介绍过，玛咖对人体所具有的特殊作用，与生长环境的特殊性密不可分。只有在南北纬三十度附近、海拔高度3000到4000米、昼夜温差30度环境中生长的玛咖，才能获得最佳的产品质量，它的有效成分才能最大程度的积累。在世界范围内除了原产地安第斯山脉，世界上只有中国的西藏和云南部分地区能满足玛咖对生长环境的要求，其中云南丽江、大香格里拉区域是世界上玛咖生长环境最好的地区之一。

专业机构的结论

经中国科学院过程工程院检测，云南玛咖的营养成分已经达到了秘鲁玛咖的水平。玛咖种植专家们也表示，云南丽江玛咖种植基地的土壤富含玛咖生长所需硒元素，非常有利于玛咖中有效成分生成，所以云南丽江玛咖中的有效成分含量实质上已经超越秘鲁玛咖。

在中组部团中央第11批赴滇博士服务团秘书长、省政府生物办副主任、中南大学生物医学工程研究院副院长李国政的《云南省发展玛咖产业调研报告》中提到在滇西北生产的玛咖干片2008年送到美国进行检验，产品品质各项指标都达到或超过玛咖原产地秘鲁的标准。

那么，秘鲁玛咖和国产玛咖到底有没有区别呢？

形状

因为地理关系，秘鲁原产玛咖主要呈椭圆型，而国内引种主要呈人参的长条型；秘鲁原产玛咖果实比较厚实，但国内引种的较轻。

颜色

国产玛咖是相对自然的黑、黄、紫，秘鲁的玛咖都是烤干，故颜色呈黑色偏咖啡色。一是因为秘鲁自然环境比较差，没有大棚，零散种植，没法晒。更重要的原因：1、烤干干得比较快，节约时间。2、玛咖需30-40天才能从鲜果晒干成干果，并且可以保留芥子油苷，即使存放半年到地里还能发芽再种，为防止中国人再次种植，大部分秘鲁玛咖都以烤干为主。而高温烘烤导致玛咖中特别重要的营养成分芥子油苷的挥发，所以传输到中国的秘鲁玛咖其营养成分未必比国产玛咖好，甚至营养成分更低。

味道

秘鲁进口原产玛咖干果嚼起来有淡甜味，而国产玛咖闻起来、嚼起来都有刺鼻的辛辣味。真正好的玛咖，应该是辛辣味的，而芥子油苷就是导致玛咖辛辣的原因，玛咖辛辣、刺鼻的味道越浓，说明芥子油苷的成分越高。秘鲁玛咖味道比较淡，是由于芥子油苷烤没了，而市场上说的秘鲁玛咖相比云南玛咖味道清淡甘甜，成分高，这种说法是误区。

泡瓣

秘鲁原产玛咖泡出的汤水呈棕色，国产玛咖汤色相对淡一些。

云南大香格里拉区域种植的玛咖，因为种植环境远离城市，没有工业、没有污染，纯天然有机种植，所以在品质上可以媲美甚至超过秘鲁玛咖。希望大家不要盲目的相信一些虚假的宣传，被所谓的秘鲁进口玛咖所欺骗。

在

我们国内有一些负责任的公司，一直致力于推动国内玛咖行业的良性发展，比如云南天源华玛生物科技股份有限公司。为了确保产品品质，天源华玛从源头抓起，环境气候与秘鲁安第斯山脉相似的大香格里拉海拔3156米的马厂建有10万亩的玛咖种植基地，且坚持用制药的和种植中药材的标准，即GAP标准来种植玛咖，确保了玛咖原料的高品质、高营养含量。

想要好玛咖，不必苛求秘鲁进口，找天源华玛就对了！