我国利用沙棘的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医名著《四部医典》，用24章的篇幅，详细记述了沙棘的药用价值。元朝沙棘果被列为宫廷的保健品。清朝年间的药典《晶珠本草》，也记载了沙棘的功能。经世界许多国家的科研机构和医疗机构对沙棘的大量研究，沙棘含有极高的维生素，100g鲜沙棘果汁中约含Vc1000mg，是猕猴桃的2到5倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的Vc之王。其实，除了维生素C，沙棘还富含维生素E、维生素K、维生素F等营养物质。

1977年，沙棘被正式列入《中国药典》，20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首。近年来，沙棘的药用价值越来越受到了国内外的关注。

沙棘原浆补充维生素C可以起到补充磷脂的功效，补充磷脂之后肝脏就如附着一层保护膜一样，可以减轻酒精、药物等物质对于肝脏的侵袭和侵害，从而起到保护肝脏的作用效果。维生素C本身可以促进肝脏内的细胞进行新陈代谢，减轻肝脏的负担和负荷，能够起到排除毒素的作用效果，因此可以有效的预防肝硬化、肝脏纤维化等疾病的发生。

优质沙棘原浆是纯沙棘果浆，无沙棘汁添加水，白砂糖等味道较酸，有酸刺、醋柳、酸溜溜的别名，一般喜欢吃酸的人爱吃沙棘，由于味道较酸。建议个人兑水加糖或者蜂蜜，保证每天分次喝1.5-2公斤。

沙棘原浆中天然维生素C对于肝脏有很大的好处，维生素C具有抗氧化、抗血栓、抗纤维化等作用。维生素C可以修复肝脏的细胞，能够预防肝细胞的恶化，尤其既往存在乙肝、肝炎或者肝硬化的患者，可以起到预防肝癌的作用效果。

药用维C大量服用在体内代谢会产生草酸，草酸与钙易形成草酸钙，草酸钙沉积于肾脏组织形成肾结石。沙棘果除了富含天然维生素C，还会有别的维生矿物质营养成分（比如黄酮类物质）。

沙棘镁在人体中可以起到非常多的作用，能够抑制钙通道和钾通道，防止钙离子在血管壁沉积，可以避免胆结石以及肾结石。

沙棘镁元素降高血压及胆固醇的药有许多危险的副作用，包括影响肝功能、产生血栓甚至中风，镁则是安全有效的胆固醇抑制剂及降血压剂。

有调查表明镁的不足可能是增加肾结石风险的一个因素。多喝沙棘原浆钾和镁元素供应充足，可以改善钙的利用情况，避免钙从尿中排出，从而减少肾结石的风险。

酒精肝患者，沙棘原浆可以适当补充维生素类，有利于肝脏修复。维生素c还具有护肝的作用沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。

沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可阻止皮下组织炎症的发展，抗炎生肌，以及明显的促进溃疡愈合作用。

沙棘营养排毒修复肝细胞

1、沙棘中的苏氨酸能与胆固醇优先结合，促进肝细胞中的脂肪酸代谢，从而防止胆固醇沉积在肝脏血管壁，保护肝脏。

2、沙棘含有的原花青素等营养物质能对抗药物、辐射源造成的肝细胞过氧反应，保护肝细胞不被氧化，并修复生物膜结构，提高肝脏解毒功能。

3、沙棘植物中所含的苹果酸和草酸等有机酸，能缓解抗生素和其它药物毒性的作用，从而减轻了肝脏的负担。

4、肝纤维化是一个病理生理过程，是指由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生。长期持续的纤维化是造成肝硬化的直接原因，沙棘中的亚油酸、黄酮等营养活性物质能有效阻止肝的持续纤维化，从而保肝护肝。

5、沙棘中所含的磷脂类化合物可促进肝细胞的代谢，其中，VC、VE、β—胡萝卜素、氨基酸等，又可辅助修复肝细胞，恢复肝功能。

当服用沙棘一段时间后，肝组织中的循环系统被打通后，其组织中的代谢废物、毒素也能及时的被排出。沙棘对调理肝脏是一种综合性的调理，其被吸收后进入血液，经血液循环通达周，所以五脏六俯都会得到调整。因其Vc和VB族的含量极高，因此，解酒护肝作用非常显著。同时还可预防中老年疾病的发生，真是完美无暇！！！

沙棘卵磷脂可以乳化、分解油脂，降低血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而软化血管，降低血液黏稠度，增进血液循环，进而防治脂肪肝，冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。

沙棘防治脂肪肝、修复肝损伤

沙棘中卵磷脂能修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再生。对肝炎、药物、化学、酒精、脂肪造成的肝损伤有很好的修复作用。卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

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沙棘维生素P(黄酮类)预防乳腺癌，肝癌等

沙棘黄酮类化合物包括槲黄素，而槲黄素正成为耀眼的抗癌明星。在试验中发现，槲黄素等黄酮类化合物能预防癌前期细胞突变，进而阻止癌细胞的扩散。沙棘是槲黄素含量十分丰富的植物，此外，沙棘中所含的花青素也具有很强的抗肿瘤作用，所以说沙棘预防癌症功效十分神奇。

沙棘天然维生素C也是解毒功能，可以帮助抑制癌细胞活动的，还可以加强身体的抵抗力，抑制癌细胞的生长扩散，所以在平时有条件要多吃些新鲜的沙棘果。