群贤毕至  共襄盛会

4月19日，中国植物饮料产业发展研讨会在海南海口盛大召开，来自全国对植物饮料有深入研究的学者、专家及企业代表共240余人齐聚一堂，共同探讨植物饮料未来的发展之路。本次大会由中国饮料工业协会支持、中饮协咖啡和茶饮料专业委员会主办。

会议以释放植物力量为主题，邀请了多位行业专家共同探讨植物饮料创新发展方向，围绕植物饮料创新趋势、植物提取物、植物营养、植物功效等方面组织了专题报告。本次会议报告精彩、有深度，议题紧贴行业前沿热点，多角度解读了植物饮料在健康中国中的积极作用，体现了饮料要成为营养素良好载体的理念。参会人员积极交流讨论，氛围热烈，会议获得了参会代表们的一致好评。会议合作企业纷纷表示希望今后加强交流与合作，助力植物饮料产业取得更大、更好的发展。

探讨行业趋势  明确发展方向

中国饮料工业协会理事长赵亚利致辞

中国饮料工业协会理事长赵亚利在致辞中表示，植物饮料经过几十年的沉淀与发展，终于迎来了它的黄金期，传统草本饮品已经在中国市场占据重要位置。她强调，得益于我国中医药文化的深厚积累和健康中国的战略指导，植物饮料未来仍具备巨大的发展潜力、发展活力和地域优势。在饮料企业转型升级的今天，如何挖掘植物饮料在健康养生方面的潜力，增强产品附加值；如何依靠先进的提取工艺和技术，充分释放植物力量，充分发挥饮料是营养素良好载体的优势，是饮料企业难得的重要发展机遇。

大会邀请了科研院所及饮料产业链专家关于饮料创新发展趋势进行了专题报告。Innova Market Insights中国区经理Annie Liu围绕食品饮料创新趋势全面解读植物基饮料的创新热点；黄山华绿园生物科技有限公司蔡亚博士基于植物能量饮品独特的功效作用，分享了植物能量饮品开发方面的思考与探索；饮料行业资深专家唐立新结合全球植物饮品的最新趋势，介绍了当前植物饮料的品类机会和开发战略；中国热带农业科学院科技信息研究所党委书记赵松林结合对海口特色产品椰子的多年研究，探讨了椰子产业的开发前景。

分享先进经验  促进共同进步

广州王老吉大健康产业有限公司总工李词周在报告中解析了草本饮料行业的国际市场趋势，在中国企业转型升级和中国品牌拥抱世界的今天，传统草本饮依托其健康属性，正在加快步伐杨帆出海。中国消费者对食品的选择日益成熟和理性，推动了对营养健康饮品的新需求，百事亚洲研发中心亚太区研发高级总监陆继军先生围绕植物营养和植物基饮料进行了精彩报告。旺旺集团研发中心潘晓军处长从产品、包装、工艺、营销等多方面展示了旺旺集团在创新驱动及品质提升方面的探索。

依托原料创新 探索健康属性

随着消费者养生意识不断增强以及受新医学模式的影响，具备功能性和活性的植物提取物产品备受青睐，大闽食品（漳州）有限公司研发总监欧鸥博士结合先进的提取工艺技术，为植物饮料创新发展提供思路。湖南华诚生物资源有限公司研发负责人尔朝娟详细介绍了罗汉果提取物在饮料中的应用与趋势，助力天然草本降糖，引领健康新革命。

福建仙洋洋生物科技有限公司研发工程师韦世海围绕当下植物提取的热点，介绍了植物浓缩液的应用研究和市场前景。杭州鑫伟低碳研发技术有限公司副总工陈春辉基于虾青素的生物活性，重点分享了优质原料雨生红球藻在植物饮品开发方面的研究和创新应用。浙江大学教授、天草生物首席科学家阎卫东分享了当下风靡全球的植物原料，介绍了中国功能性植物原料的现状；解析传统草本食材如何打开植物功能饮品市场缺口，实现细分消费人群的精准定位。

会议还组织参观了椰树集团椰汁生产工厂和火山岩矿泉水生产工厂。